*これもすべて同じ一日*

毎日の備忘録。最近は作ったもの=食べたもののことばかり。

10月5日(水) 2号さん、よくしゃべる、そして野菜克服モード??

朝…めかぶ納豆ごはん、カフェオレ

昼…五目汁そば、終わったから青菜のおひたし

夜…タンドリーチキン、小松菜のおひたし、キャベツの酢炒め、蒸しかぼちゃ、さつまいもとしめじと油揚げの煮もの

 

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タンドリーチキンはクックパッドかなにかのレシピを見て。3日間くらい放置してたので、オーブンで焼き上げてもしっとりやわらかく、とても美味しくできた。オーブン料理、焼いてる間ほっぽっておけるので、フライパンで料理するより楽かも?!と気づいた。また何か仕込んでおこうっと。

 

保育園では野菜食べるようになってきましたよ!と連絡帳にあったので、すごーく久しぶりに小松菜のおひたしを刻んであげてみたら…ちらっと見て、二号ちゃんも食べるー!と言って、自らた、食べたー!。・゜・(ノД`)・゜・。この2ヶ月ばかり野菜ストライキにあっていたので、ほんとうに、嬉しいぃぃぃ。さつまいもの煮物も、薄味の煮汁を汁椀に入れてあげたら、美味しかったらしくゴクゴク飲んでた。たまーにこういう日があるから、また頑張ってしまうのよね。そして傷つく…笑

 

小松菜たべたのに大喜びした私が大袈裟に褒めたら、口に指を当てて、おかーさん!しずかに、して!と何度も言われてしまった。なんじゃい。

10月3日(月) 体調はいまいち…

朝…納豆ごはん、カフェオレ

昼…チキンカツ定食

夜…ごはん、もやし入り玉子焼き、蒸しカボチャ、豚汁、キュウリの塩もみ

 

ダウントン・アビー、シーズン2のはじめまでは募穴の人と見ていたのだが、募穴の人的にはそこまで…って感じだったらしく、一人で気兼ねなく見ることに。Amazonプライム会員だとシーズン4まで見放題で、シーズン5・6はスタチャンで録画済なので私には死角がない…ってことで、時間の隙間を見つけては、せっせとkindle fireで見ている。PC版だと気になる画質も、fire程度の大きさだと気にならないな。字幕版なので電車の中でも問題なし。今シーズン2の6話。思わぬキャラが現れ、消えていく…ダウントン・アビーは1話の中で事件は解決すること多い印象。ともかく、ベイツさんとアンナが幸せになってほしいわ…あとマシューとメアリーはいい加減素直になれ!といいたい。

 

あすけんを導入してからはやひと月を過ぎたわけだが、さっぱり体重が減りません(汗。やはり、徹底的にカロリー制限とか糖質制限してないからやむなしか。それにしても、30代が痩せづらくなるというのはその通りで、昔のように少し食べる量を減らしたからって、ちっとも痩せやしない。

 

2号さん、もやし入りの玉子焼きは嫌だったらしく、大泣きしてしまった…。あと、最近白ご飯を嫌がりふりかけをかけたがるのが気になっていて、十六穀米を導入したところ、大喜びで食べていた。意外…!そして本当に野菜を食べなくなってしまった。豆とかカボチャとかは喜んで食べるんだけれども。

間が空いた

なんかバタバタしていて、日記をつけそびれていた。

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笠原将弘さんの料理本から、肉団子とキャベツの白味噌煮込み。水菜と塩昆布のしおもみを豆腐にのせたもの。などなど。

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大戸屋で香辛だれの鶏竜田定食。これ、大戸屋なのに味がかなりハッキリしていて美味しい。どこか減塩で塩味が足りないのが大戸屋と思っていたが、これはいい。また食べたい。

 

土曜の昼は笠原将弘さんレシピでカレーうどん。夜はさんまの塩焼き。本当は鍋にしたかったが、野菜が高騰しすぎていて、しけた白菜1/4カットが200円。仕方がないので玉ねぎをコトコトと鶏ガラスープで煮て、塩麹で味付け。うまい。

 

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出かけた先のショッピングモールで巨大なかぼちゃに大喜びな2号さん。そのあとも、町のお祭りの中闊歩する着ぐるみ人形をみて、タッチしたい…と珍しく主張していた。怖がると思ったんだけどねぇ。ヘリウムガス入りの風船にもわあ〜っと喜んでた。

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山本麗子さんの棒棒鶏。練りゴマ、砂糖、醤油などしっかり使っていてコクがあってうまい。棒棒鶏なのにびんぼっちい気持ちにならない。これはまた作ろう。やはり山本麗子さんの中華はハズレなし。

 

101の幸福なレシピ (講談社のお料理BOOK)

101の幸福なレシピ (講談社のお料理BOOK)

 

 

 

9月24日(土)と9月25日(日)

 9月24日(土)

墓穴の人が実家に帰っていたので2号さんと留守番。雨なので家の中だけで時間を潰すのが…つらい!ウォォォ。夕方曇りになったので散歩に出る。パン屋で子供用パンを買い、軒先のベンチで食べる。簡単な買い物をして帰宅。これだけで子供の足だと1時間半。

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晩御飯はメインディッシュの麻婆豆腐だけ幼児食のレシピから麻婆豆腐。わかったことは、麻婆豆腐の香味野菜は玉ねぎだとイマイチ…そして、甜麺醤と豆板醤ががっつり入ってる方が美味い。

 

夜中に色々話を聞いて、ええーってことがあり、目が冴えて寝られず。

 

9月25日(日)

朝…ホットケーキ

昼…家系ラーメンと味玉

おやつ…焼き団子

夜…しょうが焼き、ゆでキャベツ、マッシュポテト、パプリカのきんぴら、切り干し大根、かぼちゃの煮物、えのきと油揚げの味噌汁、ごはん、とうもろこしゆでたの

デザート…ミルフィー

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散髪帰りにラーメン屋へ。家系ラーメン、最近のわたしにはしょっぱ過ぎる。美味しいんだけれども。ごはん必須!って感じだよなぁ。

庭に蜂が巣を作ってしまった。アシナガバチだけど蜂の数が多いので駆除を呼ぶことに。

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疲れを取るべく豚肉料理を…というリクエストを受けて、しょうがやきを作った。飯島奈美さんのレシピ。飯島さんのレシピはど定番で、しっかりと美味しいよなぁ。

 

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この日は忘れないよ、ってことでケーキ。うんうん。

9月21日(水) いろどり

 

 

 

 

朝…トースト、色々野菜のポタージュ

昼…あんかけ焼きそば、酢の物

夜…鯖のみぞれ煮、パプリカのきんぴら、小松菜とクレソンのおひたし、厚揚げときのこのバターじょうゆ炒め、ひじきの煮物、ごはん、きゃべつの味噌汁

朝、起きたら7時前!昨日の夜、募穴の人と晩酌していたのが良くなかった(楽しかったんだけど)。日曜日に作っておいたポタージュをあたため、トーストとかっこむ。

2号さんをお迎えに行ったら、エヘエヘゴキゲン。しかし、先生が来ると、私の足の後ろに隠れておずおず…先生曰く、「普段は先生!ガバ!ってひっついてきて、キャッキャと笑ってるんですけど、ご両親と一緒の時はキャラ変わりますね!」とのこと。あーよかった、普段も先生を無視したりしているのかと思った。

 

 

https://www.instagram.com/p/BKno7BKgyX2/

鯖のみぞれ煮、パプリカのきんぴら、小松菜とクレソンのおひたし等。美味しくできました! #飯島風 #高山なおみ #コープ #みんなのきょうの料理

 

www.kyounoryouri.jp

瀬尾幸子さんのレシピは簡単で美味しくていいねえ。これは実家で母や父が作っていた。厚揚げを、相模屋の「焼いて美味しい絹厚揚げ」を使うのが個人的オススメ。もちもちしていて…。

 

www.kyounoryouri.jp

日曜日のステーキに添えたクレソンが余っており、ふと高山なおみさんのレシピでそんなんあったな…ってことで作ってみた。これ、美味しいです。ポン酢×薄口醤油×ごま油、上品なナムルって感じで、葉物の癖が和らぎますね。三つ葉とかも同じ味付けで食べても良さそう。これは又絶対作ろう(オイル蒸しなんかより食べやすいと思う)。

 

パプリカのきんぴらは、『飯島風』より。飯島奈美さんのレシピって、極普通なのにとても美味しい。いつか本買おうかなあ…

飯島風

飯島風

 

 料理も作れてるし、2号さんは多少偏食しているものの食事してるし(ちゃぶ台返しもない)、すごく精神が安定している。ぱぱっと家事を片付けて、一緒に『もこもこもこ』を読んだり、楽しく過ごしました。まる。

9月21日(水)台風

朝…味噌汁ごはん、目玉焼き、カフェオレ

昼…唐揚げ定食

夜…焼肉チキン、マッシュポテト、ふしめんのお吸い物、ごはん

晩酌…雪小町、スモークチーズ、スモーク鳥はむ

 

朝起きたら半袖で寒い。急に冷え込んだなぁ…。家のエアコン、いいタイミングに壊れたんだな。←修理は?

今日も平和。暇が辛い。この時間があれば家計簿つけたり献立考えられるよなーとか考えちゃうあたりがダメだな。

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解凍しておいた焼肉チキンとブロッコリーを蒸し炒めにし、あとはふしめんと千切り野菜でお吸い物を作った。二号さんもほぼ同じごはん。ブロッコリー食べてくれた。普段野菜食べないから、なんて嬉しい。

しかし2号さんも、最近炭水化物があまり好きじゃなくなってしまい、残したり手をつけなかったり。野菜については、やはり苦手…って感じ。

 

墓穴の人がここのところ20時半頃帰ってくる。2号さん大喜びである。それでお風呂に入れてもらい、ベッドでかくれんぼなどを沢山して、寝るのは22時前だ。

 

夜ごはんが軽めだったので、墓穴の人と晩酌。久しぶりに燻製用土鍋をひっぱりだして、鳥はむとベビーチーズを燻製にして、日本酒のつまみとした。

 

燻製にしている間に、パプリカのきんぴらと、小松菜とクレソンのおひたしを作った。よしよし、これで明日はおかずを作るだけだわ。

 

しかし、2号さんは最近何かと「こわい」といって甘えてくる。いいたいだけなのか、ほんとにこわいのか。

9月15日(木) 胃痛

朝…納豆ご飯、カフェオレ、バナナヨーグルト

昼…唐揚げ定食

夜…もつ鍋風(何食べレシピ)、ごはん

 

昨日昼からはじまった腹痛は、今日になったら胃痛へと変わった。リハビリ期間を設けずに唐揚げ定食に挑んだのがいけなかったのか。

 

昼がカロリー過多だったので、冷蔵庫のニラの消費も兼ねて、夜ごはんはきのう何食べた?のもつ鍋風鍋。きゃべつがたっぷり食べられて美味しかったぁ〜。肉は豚コマで。

 

きのう何食べた?(10) (モーニング KC)

きのう何食べた?(10) (モーニング KC)

 

 

 

2号さん、保育園では最近絵本読んで!って先生にせがんだりしているらしい。

あと、ここのところ道路の脇を歩いてる時とか、部屋の暗がりを見ると、こわーい、と言ってる。

ようやく保育園のロッカーにもよじのぼれるように。

あと墓穴の人にチューもするようになった。わー。