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*これもすべて同じ一日*

毎日の備忘録。最近は作ったもの=食べたもののことばかり。

青天の霹靂

人生何があるのかわからない。

呆然としたけどとりあえず呆然としたという記録だけつけておこう。

 

なんか全てが夢みたいだなぁー

頭に到達しないや。

4月10日(月)

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朝…ホットサンド しらすのりトースト カフェオレ

昼…さわらの塩焼き定食

夜…鶏肉のゴマだれ焼き、ブロッコリー、春人参のダブルサラダ、なめこと豆腐の味噌汁

夜食…華正楼の肉まん

 

昨日なかなか寝付けなかったのは、急に暖かくなったせいか。朝はバタバタ。2号さんも昨日登園許可が出たので、再びの保育園デイズ。

 

会社の裏の桜はもう葉桜になってしまっていて、ここのとこ週末は雨だったので、今年は結局お花見できなかった。花見は無理でも、弁当を作ってピクニックはしたいなぁ。2号さんも喜ぶと良いのだけれども。

 

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色々疲れたけど帰宅後キャロットラペとおかずだけ作る。おかずは聖路加病院の愛情健康レシピから。トースターで焼くというやり方で、思ったより簡単で良かった。しかし下味をつけずにあとからタレを乗せて焼く、という方法で、少し鶏くささが気になるなと。やはり酒か何かで一度揉んだ方が美味しくなるのでは?減塩したいからこういうやり方なんだろうけども。

2号さんは鶏肉を食べず、嬉々としてキャロットラペをおかわりしていました。人参茹でたのは嫌がるけど、これはオッケーなんだよな。

 

聖路加国際病院の 愛情健康レシピ

聖路加国際病院の 愛情健康レシピ

 

 

 

ここ数日のことメモ

2号さんが水疱瘡にかかってしまった。

週末ごろに白いぷつぷつができていて気にかけていたがそれはフェイクで、赤いのが火曜ごろから出始めた。お迎え後小児科に行ったら、水ぼうそうぽいけど発熱もなかったし、頭皮にも発疹がないので、違うんじゃない?と言われる。しかし翌日から発疹が大きくなり始めたので、観念して木曜は休んだ。丸一日2号さんと2人で過ごすのはひさしぶりで、なんか本人も楽しそう。でも感染症だからお外に連れていけず、公園行きたいと大泣き。なだめすかして別の小児科に行ったら、そこでは水疱瘡と判定された。これで金曜日休み確定。

 

金曜日は仕事でも健康上でもよくないことがあり、ああもう去年と今年は私の厄年なのか、と思って呆然とする。それまで大変なりに楽しい楽しいでやってきたのにな。どうなるのかな、私と家族の人生…まぁすべてはこれからはっきりしてくるんだろうな。

 

墓穴の人と話していたら、ともかくがんばるしかないじゃんと言い合い、気持ちは取り戻した。ヤレヤレ。

 

2号さんは可愛らしく、クルクル動いて沢山話す。かわいいなぁ。この子が生きてる間は私も長生きして、その行く末を見ている限り見てたいなぁ。子供は希望という意味がよくわかる。

 

なんか読み返すとポエマーで意味深だけど、なんてことはないことなのだった…。笑い話になりますよーに。

 

 

4月3日(月)

 朝…納豆と豆腐ぶっかけご飯、ヨーグルト

昼…ハヤシライス

夜…ごはん、なめこと豆腐の味噌汁、ジップロックゆで鶏、切り干し大根、さつまいものレモン煮

 

寝坊してバタバタだが、朝ごはんをしっかり食べたいという欲求な抗えない。

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たなくじだよー!と2号さんが教えてくれたので、今週もちゃんと撮れた。ありがとう。いいことあるかなー。

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カメラが不調でもう一枚。どっちもかなりよくない?!

 

仕事が微妙に忙しく、ああこういうのも悪くないなーと思うが、お尻が決まっているとソワソワして15時半ごろから仕事にならん。よくない、

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さて、晩御飯は日曜日に仕込んでおいたジップロックゆで鶏。胸肉だからどうかなーと思ったけど、ほんとにしっとり!ジューシー!で美味しい。2号さんにも大好評。普通のゆで鶏は、やはり直に茹でる分、いかに片栗粉をまぶすとか工夫してもパサついしまうものなのかもなぁ。ゆで鶏自体には塩味しかつけなかったので、タレは高山なおみさんのエスニックチキンライスの酢味噌ダレを作ってかけた。サイコー。これはまた作ろう。おかずにするならジップロックゆで鶏、サラダに入れるなら普通のゆで鶏だな。

 

2号さんはここ一週間腹痛に苦しんでおり、おかげで椅子座るのや食事を嫌がったり、なかなか難しい。プーアル茶を飲ませてみたが、味が嫌だったらしい。そうだよなぁ。しかし効果はあったみたい…。

 

今日からおかあさんといっしょは、あたらしいお兄さんに交代。ゆういちろうお兄さん、可愛い系の見た目ながら、かなり落ち着いてない?去年のあつこおねえさんの初日は、ブラウン管のむこうの我々にも伝わる緊張しっぷりだったのだけれども。2人のコンビも良さそうだなー。今年は新曲たくさん歌えるといいね。

 

猫とスープとパン日和←たぶん順番が違う をみながら、眠くなり、寝た。

 

4月2日(日) 懐かしい

日常生活 食事記録

朝…ディナーロール、ソーセージ、ネスプレッソ

昼…ランチ(前菜盛り合わせ、コーンスープ、エビチリ、イカとキクラゲのガーリック炒め、塩野菜炒め?、牛肉と野菜のブラックビーンズ炒め、杏仁豆腐、あげまんとう)

おやつ…山の上パウンドケーキ(メイプル)

夜…紅茶豚、豆腐とニラのスープ、ごはん

 

結婚記念日行脚は続く(今日でおしまいだけど)。今日は1年ぶりに結婚式をした山の上ホテルへ。去年はウィークエンド食べ放題にしたけれど、ちょっと節約して、普通ランチに。行き掛けに2号さんが電車でグズグズで少し困った…

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前菜盛り合わせ。チャーシュー…!!

2号さん、雰囲気に飲まれ、プチトマトや肉をすすめても、「食べないの」と拒否。

 

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コーンスープ。

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おかずは4種類のうち2種類選べるんだけれど、2人だったので4種類コンプリート。丁寧で上品な中華だ。なんとなく塩分控えめ?な気がした。

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アップグレードして五目炒飯。ここいらでようやく2号さんはエンジンがかかりはじめ、ひとくち炒飯を食べたらおかわりを要求。

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杏仁豆腐もさっぱりしていて、美味しい…ここのマンゴープリンやメロンプリンも最高だったなあ。

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オプションで、あげまんとう。花巻を蒸しではなく揚げたようなもので、塩でも砂糖でもなく…外がカリッと、なかはふわっとで、とても美味しい。これは披露宴で出したので、もう一度食べられて懐かしかったー(これは評判がよかった…)。

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引き菓子をまた食べたい…でも売ってないんだね、と毎年ホテルに行く度に募穴の人が言っており、そんなにこだわりのない人なのに珍しいので、ここは聞いてみるか、とホテルに問い合わせたら、予約すればご用意出来ます、とのこと。もちろん頼みました。カルピスバターを使ったメイプル味のシンプルなパウンドケーキ。ああ、みっちりしっとりしていて、さいこう。

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夕飯は紅茶豚。買ったものの出番がなかった、Piilopaikkaのプラターにやっと日の目が。あっさりした紅茶豚は好評でした。野菜もモリモリ食べた。

 

2号さん、ホテルの食事の後は近くの公園でひとしきり遊び、そのあと電車でもyoutubeみる!帰宅してもテレビ見る!寝ない!で17時が過ぎ、もう昼寝は卒業なのかしら…と思ったら、募穴の人の膝の上でいつの間にか寝てしまった。今日は楽しそうにしていてよかった。

 

ようやく一眼レフ用の電池を充電して気持ちの余裕が出てきたので、写真をとれました。

4月1日(土) 花見の予定が雨

 朝…ホットサンド、ミネストローネ

昼…ハヤシライス、カニカマキュウリサラダ

夜…ぶりの塩焼き、さつまいものレモン煮、切り干し大根、なめこと豆腐の味噌汁、新わかめのおひたし、明太子ごはん

 

2ヶ月くらい前から今日は花見…ってことになっており、イソイソと持っていくオカズのことやら算段したりしていたのだけれど、雨。昨日の午後から雨は降っていて、冬か?という寒さで、まあこの気候なら花見とはいえ2-3時間も屋外にいるのはつらかったろうと負け惜しみ。

 

持っていくものに使う予定で買った、アヲハタのジャムを使ってホットサンド。アップル&シナモン味です。これ、果肉ごろっと系で、アップルパイフィリング。うまい!バターもいれてホットサンドの具にしたの、大正解。

 募穴の人と2号さんは皮膚科にいき、そのあと合流して自転車屋へ。今の自転車では前座席に2号さんを乗せていたけど、身長も90センチを超え、足がひっかかって本人が降りる時大泣き…という負のサイクルにはまっていたし、もう時期なのだ、ってことで後部座席をとりつけすることにしたのだ。後部座席部分にとりつけていたカゴは、付け替えせず処分。もったいなかったかな…ちゃんとしたカゴ+カバーがあると、買い物の時楽でよかったんだけれど。新学期だから混んでいるかと思ったけれど、自転車屋もすぐとりつけしてくれて、10分も待たず(雨だったのがよかったのか)。試乗した2号さん、ニコニコとゴキゲン。よかったぁー。あとはレインカバーを買うだけだわ。

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帰宅してから、大急ぎでハヤシライスを作る。これも、近所のスーパー改装前半額もってけセールで買った、ナガノトマトのトマトピューレを使うためである(あと土曜にアメリカ牛が98円で特売になるので、また買ってしまったの。やっぱり牛肉っておいしい)。普段はトマト水煮缶しか買わないんだけど、ピューレのほうが濃厚という理解でいいのかどうか。肉は一部は副菜作るのに残しておこう…ってことで減らして、かわりにミックスビーンズ缶をいれる。これは、最近丼モノを嫌う2号さんも豆なら食いつくかも、という算段もあり。

スライス玉ねぎをいため、牛肉を炒め、舞茸も、そして小麦粉をぱぱっとかけて、粉っぽさが消えたら、赤ワイン、コンソメスープ、ピューレ、ウスターソースを加えて15分ほど煮込んで完成。30分くらいで出来た。しかし味が物足りない…ので、コンソメを加え、野菜と果実のソースを加え、クレイジーソルトをふりふり。カレー半熟卵も添えて。

あっつあつで、トマトとソースの味が美味しい。豆もいい仕事をしている。トマト味料理がそこまで好きじゃない募穴の人も美味しいといっている。2号さんもいぶかしんでいたが、途中からパクパク食べてた。あー満足したけど食べすぎた…

 

イタリアの畑から あらくつぶしたトマト ピューレーづけ | 商品情報 | ナガノトマト

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 夕飯は魚(募穴の人リクエスト)。しかし、最近魚高くないですか?旬のものを把握できていないだけなのか。秋刀魚100円、みたいなポジションの魚がない。仕方がないので、鰤を買う。

久しぶりの切り干し大根は、普段作っているツナ入り醤油味のにあきてきたので、白ごはん.comさんのレシピで作った。うん、この甘い感じ、これぞ家の切り干し大根だー。うれしい。

www.sirogohan.com

生協からの宅配でたまっているさつまいも。今回はレモン煮にした。『やっぱりお昼はおべんとう』より。この本は母がずっと使っていたので、なんだか懐かしいんだよね。味が少し濃いめなのと、レシピ数が多いので説明が初心者には不親切、という問題あるんだけれど、定番の味付けではずれがない。レモン煮はあっさりしていてよかった。ここのところシラルガンで煮物をしていると火力の調節が適当で煮崩れてばかりで、その反省をいかしてル・クルーゼを使い、煮汁が残っていても適切な固さになったところで諦めて火をとめたので、きれいに仕上がりました。満足。

 

やっぱりお昼はおべんとう―まとめづくりとフリージングで

やっぱりお昼はおべんとう―まとめづくりとフリージングで

 

 バタバタ忙しかったけど、2号さんとも遊べたしごはんもつくれたし…よかった。さて、そろそろ寝るかな。

3月31日 結婚記念日

日常生活 食事記録

朝…ベーコンエッグごはん

昼…中華丼

夜…ポルチーニ茸のクリームパスタ、レタスサラダ、ミネストローネ(キャンベル)

デザート…レピドールのシャルロットポワール

 

結婚記念日でした。4年も経ったかー。ほんとご縁が続くのは有難いことです。この生活が日常となり、なんだか記念日とか忘れがちになり、妻の誕生日を忘れる夫の話なんて笑えません。

 

さて、今日は保育園の先生の送別で写真を撮ったりするから帰宅が遅くなる…し(お母さん方のお迎えのピークは17時半~18時にあわせた。私は普段17時過ぎお迎え)、募穴の人は早く帰ってくるといってくれたので、ここは手軽かつゴージャスに、パスタにしましょう!

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サラダはありもののレタスとかいわれ、キュウリにオリーブオイルとレモン汁とクレイジーソルトをかけただけ。家にドレッシングはおいておらず、さりとてドレッシングを手作りするけど残っちゃうしな…というので、ふと試してみたら、悪くない。というかあっさりしていて美味しい。

スープは作っている時間がなかったので、昼休みにスーパーでキャンベルのミネストローネを。久しぶりに飲んだけど、美味しいじゃん(笑)。むぎもぷにぷにしているし、甘いし。しかし円安の影響なのか、激安スーパーでも1缶185円。新婚のころは150円くらいで買ってた記憶があるんだけれども。

さて、だらだらと長くなってしまったけど、メインディッシュのポルチーニ茸のパスタ。ポルチーニ茸なんて常備もしないし食べたりもしないのだけれど、近所のスーパーの改装前持ってけ半額セールで見かけて200円くらいならいっか…と乾燥ポルチーニを買っておいて、そのままほかしておいたので、今日が出番だ、というわけです。ちょうど先週末実家に帰省したときにマッシュルームもお土産でもらったので一緒に使えばいいし。

きのこのクリームパスタ | お料理ダイスキ!ニューヨークおうちごはん

ネットの海を徘徊していたら、いいレシピを発見して、これをみながら作った(ここのブログさん、アメリカ料理・ドイツ料理などで、文章もリズミカルで読んでいて面白いから、過去ログを読破しちゃった。ガンボとか美味しそう!つくりたい)。

麺はフェットチーネで。オーマイの金のパスタ フェットチーネが美味しい…と聞いていたので買ってみたが…これ、たしかにモチモチだし、ゆでてもひっつかず、お値打ち。美味しいし。2号さんもモリモリ食べていた(ただ、2号さんはポルチーニ茸嫌がる可能性があったので、ツナとほうれん草のクリームパスタにして、麺だけフェットチーネ)。

 生クリームを使っていないしバター20gだけでニンニクもないせいか、意外と食べた後の胃が重くなく、満足感だけ残りました。ポルチーニ茸はごちそう感、ばっちりでした。またいつか買おう。

 

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保育園の近くにケーキ屋があるのでそこでも…と思ったが、そこのケーキは先日の募穴の人の誕生日に食べたので、どこか別のところにしよう…。自由が丘までいくのもなあ、どこも少し駅から出たところにあるし…と色々考えて、そのときふと、むかし会社の同期の女の子とお茶したときに入った、レトロな喫茶室のあるお店を思い出したのだ。お店の名前は思い出せなかったが…駅から出てすぐのところだった、と食べログ先生の手も借り、無事到着。レピドールというお店でした。夕方だったのでケーキの種類がすくなくなっていて、募穴の人が好みそうな*1ものがあまりなく、自分が食べたいシャルロットポワールと和栗のモンブランを買う。

自転車の荷台にいれたので、ケーキが傾いてしまった。まあ崩れていないだけよかったと思おう。

シャルロットポワール、しっとり軽やかで、でも香たかくて美味しい。和栗のモンブランも、和栗部がすごく栗が濃い。うまいー!!オーソドックスだけど、ほどよく濃くて、満足感があった。あまりバターって感じでもなかったのはケーキの種類のせいか。

レピドール 田園調布店

食べログレピドール 田園調布店

食べ物のことばかり書いたけど、ようはいい一日だったということです。

*1:オーソドックスな、ショートケーキ、シュークリーム、チーズケーキ、モンブランみたいなやつ。フルーツタルトとかムース系はあまり…って感じ。