鳥はむ パート2

２日仕込んで、一時間塩抜き⇒ラップで成形して熱湯にどぼん、そのまま朝まで放置、朝になったら冷蔵庫でほっておく。で今回は作ってみました。
はじっこだけたべた感想。しょっぱい。でも今回は肉色が薄ピンクに出来たので満足☆さーてこれをどうしますかね。。。