- 朝…卵かけごはんベーコン添え
- 昼…おにぎり（明太子・おかか）、豚高菜炒め
- 夜…明太子クリームチーズパスタ、大根サラダ
今週は卵があるしごはんも炊きだめしているので、卵ご飯率がぐっとあがりました。変化をつけるためにベーコンを焼いて乗っけてみた。別に手抜きぶりには変化はありませぬ。
明太クリームチーズパスタ、適当につくったけど美味しくできた！こういうの嬉しい。
クリームチーズはチンして、ほぐした明太子と白ワインと塩コショウとオリーブオイル（と茹で汁）を混ぜたところにパスタをつっこむだけ。明太子とかたらこパスタに味付け、バター醤油もこってりとして美味しいけれど、オリーブオイルを使うと後味がしつこくなくて最近お気に入り。クリームチーズいれないなら、レモンをいれてもあっさりしてていいですよ。
大根は千切りにしたのを塩もみして。普通に千切りするより、塩もみしたほうが歯ざわりが好きだし水っぽすぎず美味しい。
