月曜日

モヤモヤの結論がでた。上司と話そう。

今日は料理教室の復習！と決めていて、アジのタタキを作った。昨日の夜に包丁を念入りに研いでおいたせいか、綺麗に三枚おろしできたはいいものの、肝心のアジの鮮度がいまいち…料理教室のアジの身はちゃんと赤かったもんなあー。近所のスーパーで、夕方どきに買ったものじゃ仕方ないか。今度は美味しいアジで、ちゃんと作りたいなあ。