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*これもすべて同じ一日*

毎日の備忘録。最近は作ったもの=食べたもののことばかり。

月曜日


モヤモヤの結論がでた。上司と話そう。

今日は料理教室の復習!と決めていて、アジのタタキを作った。昨日の夜に包丁を念入りに研いでおいたせいか、綺麗に三枚おろしできたはいいものの、肝心のアジの鮮度がいまいち…料理教室のアジの身はちゃんと赤かったもんなあー。近所のスーパーで、夕方どきに買ったものじゃ仕方ないか。今度は美味しいアジで、ちゃんと作りたいなあ。