2013-04-25 ■ 食事記録 食事記録 朝…ごはん、めんたいこ、ハムエッグ、カフェオレ 昼…天ぷらそば 夜…回鍋肉、鶏肉ときゅうりとネギのピリ辛サラダ、ごはん、油揚げと小松菜の味噌汁、ゆず豆腐 夜の回鍋肉は陳建一さんのレシピ。レシピ通りにはやらなかったのですが*1、美味しかった♪キャベツを一回茹でてから炒めたから、ちょうどいい火の通り方だった。調味料の量にぎょっとしたけど、味はしょっぱすぎず。ごはんが進む〜♪ 柚子豆腐は初めて食べた。うーん絹なのにどことなくゆずの味わい。 *1:肉はゆでず、切り落としを使った