朝…目玉焼き丼（シソとソーセージ添え）
昼…Café CABANONでランチ（カフェラテ・前菜三種・パスタとステーキをシェア）
夜…にんじんのプロフ、レタスサラダ、ＫＡＬＤＩのボルシチ
目玉焼き丼２回目。何度作っても美味しい。目玉焼は蓋をせず、じっくり弱火で焼き上げました。昔dancyuの卵特集の時に、オークラのシェフだったかな？が弱火でじっくり火を通すと黄身が濃厚になって美味しい、と言っていたんだよね。５分以上かかってしまうけど、たまの休日にはこういうのもいいな。
去年のテレビ放送から1年近く経って、ようやく作れたよ高山なおみさんのにんじんのプロフ。にんじんと玉ねぎ、皮付きにんにく、カレー用豚肉をオリーブオイルでじっくり炒めてクミンで香りづけし、炊き込む…っていうかなり簡単な料理なんだけど、にんじんが甘くてなんとも美味しい~。ゆでたまごとからしマヨっていうのもピッタリ。コンソメ1/2個でも味、たりてましたよ。
ボルシチは、いつだか募穴の人が食べたいと言ったので買っておいたもの。1食分380円くらい。けっこうお高い！が、味はなかなか美味でしたよ、牛の出汁がたっぷり出ていて。
