昼…唐揚げ定食
夜…鶏ムネの梅しょうが焼き、もやしのネギ塩和え、ひじき、あさげ、ごはん
鶏関係に偏った食事だなぁ。
鶏ムネ…は、『安いお肉をもっとおいしく』より。甘酸っぱさとしょっぱさが絶妙。鶏胸肉はそぎ切りにして、片栗粉をまぶして焼きます。タレが絡んでよし。下味なしだけど全然ピンボケてない。
NHK出版 あしたの生活 安いお肉をもっとおいしく「鶏肉編]
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