再会

音信不通で、もう会えないのかなあ…と思っていた友達と連絡がとれたのが1年くらい前。紆余曲折あって、先日お茶をすることが出来た。久しぶりなので、少し奮発して（笑）アフタヌーンティーを。

ティラミスロールとカンパリオレンジ。

ブルーベリータルト　チーズとタイムを添えて、ライムムース、リッチャレッリ、カッサータチョコレートタルト　マジパンとアマレーナ。

フォカッチャ　オリーブアンチョビトマト　モッツァレラ ケッパー　イタリアンパセリ、塩味ビスケット　無花果のソテー　ドライパルマハム、バーニャカウダ

メレンゲ　ローリエ香るカスタードクリーム ラズベリー添え

イカ墨のグリッシーニ　毛蟹、オリーブ　アッラスコラーナ

イタリアンのアフタヌーンティー。ド・正統派ではなく、どれも驚きがあって、美味しかった。ちょっと崩れやすかったところだけが残念だったけれども。一番美味しかったのは、オリーブ　アッラスコラーナ（オリーブが入っているコロッケ）。オリーブがともかく美味しくてビックリしてしまった。

その日の昼は、アフタヌーンティーを控えて控えめに…ってことで、かぶとベーコンのパスタ。

有元葉子さんのレシピ。極シンプルなものなんだけれども、カブのあまみが美味しい。

時間をかけない本格ごはん、ひとりぶん

 ↑このレシピ本に載っていて、何度も作った。絶版になってる。