2019年8月21日 冷やし中華

朝…鮭ごはん
昼…中華三昧の冷やし中華
夜…ごはん、アトランティックフィレサーモンのタタキ風サラダ、ごぼうと人参のかき揚げ、冷奴、青梗菜とえのきの味噌汁

今日も今日とて眠い。
ガソリンを入れに行ったので、久しぶりにCostcoの鮭を買う。今日の日付のものがなくて、仕方ないから前日パッキンのものを選んだ。あけてみたらそんなに匂いがやばくなさそうなので、刺身で食べることにした。一抹の不安があり、タタキ風に仕上げた。今のところお腹は無事です。
立ち食い蕎麦屋や食堂で出てくるような、ごぼうと人参のかき揚げがどうしても食べたくなり、たぶん人生初？のかき揚げ作りに挑戦。白ごはん.comの手順を見つつ、なんとかあげられた。玉ねぎをあまーくするなら、揚げ時間をのばしたほうがよさそう。台湾産ごぼうだったので微妙に赴いたのと味が違うけどいいの。

揚げ物が増えたせいか間食をしすぎなせいか、はたまた晩酌のせいか。太ってしまった。フラフープとりあえずやろ。

2号さんは前の方を歩くクラスメイトの子を見て、あれがAくんなの…と言っていた。他の子の名前も教えてくれた。名前みんな覚えられるといいね。一生懸命に生きている。

2019年8月20日 眠れない

朝…パン、コーヒー
おやつ…純ラーメンに餃子と落とし卵
昼…からあげ、納豆ごはん、きゅうりの塩もみ
夜…ごはん、牛肉とブロッコリーのマスタード醤油和え、さつまいものレモン煮、ふかしとうもろこし、わかめと春雨のスープ

最近寝つきが悪い。疲れてるんだけど目が冴えて、寝るのが1時過ぎ、起きるのが5時半。弁当と学校へ送り、家のことをわらわらして、買い物に行き、帰宅後学校に迎えに行く。となるころには猛烈な眠気に襲われる。で、夜はまた寝られないという。

クサクサした気分なので、冷凍餃子を入れた韓国ラーメンに落とし卵をして。美味い。無事でよかった。

夕飯の牛肉…は有元葉子さんのレシピ。ちょっと酸味があった方が食べやすいかもなぁと思った。さつまいものレモン煮、手順は悪くなかったはずなのだが、いものせいか水っぽい。思ったように料理できないと悲しい…。
牛肉の茹で汁のアクを取り、いりこだしをすこし加えて味を整え、わかめと春雨とネギを入れてスープ。牛肉のだしって満足感が高いなぁ。

2019年8月19日 しっくりこない

朝…パンとコーヒー
おやつ…たきこみごはんのおにぎり
昼…担々麺
夜…塩麹からあげ、きんぴらごぼう、千切りキャベツ、かぼちゃのぽくぽく煮、きゅうりの塩もみ、味噌汁、ごはん

日曜日はプールに行ったんだけれど、久しぶりだったせいか、ものすごく体が疲れた。おかしいなぁ、半分は荷物番で転がってて、夕飯にステーキとか食べたというのに。

昼に担々麺を作ってみたものの、タヒニがダマになったのと、たぶん鶏がらスープを控えすぎて、なんともよくわからない食べ物になってしまった。悔しい。国産の中華麺は美味しかったんだけどなぁ。

夕飯の唐揚げも、いつものケンタロウのレシピではない塩麹からあげにして衣のつけ方も変えたら、全然美味しくできず。いや、まずくはないけど一味足りない。にんにくがよくない雰囲気を醸してるというか。とはいえ、2号さんがきんぴらごぼうや千切りキャベツを食べてくれたのでそこは良かった。生野菜食べるんだなぁー。

YouTube漬けで言葉が乱れてきて、いかん！って事で時間を決めて見せることにした。このひとの娯楽とストレス解消の大半がYouTubeだったのでかわいそうではあるが…一緒に遊ぶ時間を増やしてなんとかしたいな。昨日は猫のピートの絵本もやっと読んだし、少しは何かしてあげられてるとよいのだが。

2019年8月15日 久しぶりにデート

朝…忘れた
昼…チキンタコス、ビーンズ、メキシカンライス
夜…三平汁、もやしナムル、豚キムチ豆腐、ごはん

8/13に、ストレスがたまってもう無理！無理！私と遊べ！と暴れ回り、結果半休を取ってもらって2人でフラフラ。こういうの、少なくとも半年以上ぶり。気兼ねないドライブ、だらだらスーパーの棚ウォッチング、ポケストップめぐり…た！の！し！い！わがままを聞いてくれてありがたい。

夜はおもねりメニューで豚キムチ。元のレシピの味付けは醤油とキムチだけだったんだけど、あとひと味…とコチュジャンを探していたら、冷蔵庫にポッサムを作った時のつけだれがでてきたので、これならにんにくやコチュジャン入っててちょうどいいし、で消化。なかなか良かった。
三平汁は、スーパーで鮭の頭を真っ二つにしたのを買ってきて、塩引きしてから湯通し、そして大根などとインスタントポットで煮ました。染み入る味。また作ろう。あらのほうが出汁が出るらしいんだけど、頭の値段の2倍するんだよな。

2019年8月13日 煮詰まり

朝…記憶がない
おやつ…日清のやきそば
昼…タコス
夜…まぐろ漬けアボカド納豆温玉丼、かぼちゃのぽくぽく煮、もやしのレモンナムル、青梗菜と油揚げの味噌汁

火曜日なのでタコスを食べる。
夜は冷凍のまぐろを戻してそぎ切りにして漬けに。漬けのレシピは白ごはん.com。かさがたりないのでアボカドに助力願う。うーん！！！すごく美味しい。シソのにんにく醤油漬けもそっとごはんのうえにのせて。最高。2号さんも鰹のタタキからはじまり、とうとうまぐろも食べられるようになった！やったー。

どうにも気分がくすぶっており、スーパーに行くけど気持ちが晴れない。帰宅した墓穴の人に「もー無理だよ！無理！遊べ！」とネチネチ詰め寄ったり。墓穴の人も、2号さんと私の両方からにじり寄られて、大変だよな。すまん。私が外に出て何かコミュニティに属せばいいんだろうけど…。

夜はアウトランダー シーズン1 11話を見る。ジェイミーの過去のこと。そして。姉が実は…みたいなんじゃなくてよかった？平和な雰囲気じゃなくて、怖いな。

2019年8月12日 無事終わってよかった

朝…ハワイのパン、コーヒー、おこわ
昼…チリビーンズでタコス、おこわ
夜…焼肉チキン、シーザーサラダ、かぼちゃのぽくぽく煮、ごはん、かきたまスープ
夜食…天下一品costco店（自作）

今日は学校でお祝いがあるというので、クラスに配るプレゼントを持たせた。行き違いで、そのまま持って帰ってきたら…とか良くない想像をしていたけど、なんとかなったらしい。先生にメールしといてよかった！あとメモつけといてよかった。教室内で何が起きてるのか、さーっぱりわかりません。ボランティアに入るかと思ったけどまだ声がかからぬよう。

家にあるもので適当に料理。ハワイのパンは、甘くてフワッフワで、そうそう、これだよ食べたかったやつ！！と思った。こういうパンがどこにでも売ってるわけでもないのがたまにつらい。味そのものというより、期待を裏切られる感じがね。Costcoで32個入って600円弱。安い。

ここのとこ疲れていて、人に優しくしてほしいーとよく思う。いや、みんな普通なのね。冷たいわけじゃない。でも私は普通にやれてなくて、あーちょっとのひとことがでない、ああって。それが致命的とか、よくないことを引き起こしてるわけじゃないけど、生活してるだけでストレスがすごい。と気付いてしまった。しまいにちょっとしたことでブチ切れてしまって、2号さんは困って泣いていた。いかん。墓穴の人も早く帰ってきてくれたけど、みんなストレス抱えてるからヤバイや。

天一Costco店、自作です。スープはcostcoのロティサリーチキンをことことやったり、ミキサーにかけて作った。麺はエンジェルヘアを重曹と塩で茹でた。濃ゆくてうまい。塩は後から足したけど、スープをとるときにいれたほうが角が取れるかな。

2019年8月11日 おめでとう

朝…ホットケーキ、コーヒー
昼…明星の袋生ラーメンしょうゆ味
夜…Costcoのロティサリーチキン、シーザーサラダ、フライドポテト、わかめごはん、チョコレートケーキ

一回書いたあとに間違えて全消しして呆然としてます。

今日の2号さんはご機嫌だった。いや、どちらかというと興奮かな。よかった。

もう、1人でしたいことをしたいようにやりたいって感じになりつつあるなと思った。なんでも親とやりたい風情なし。そうなったのは、成長したからってのもあるけど、この2年ばかり我々が自分にかまけてまともに相手せずにいたからだよなという気もする。うーん。さびしいけど仕方ない。彼女の道を応援していくだけ…。せめて一緒にトランプやる程度のコミュニケーションは保ちたいんだけどね。