朝…チーズトースト
昼…プルダックポックンミョン（オリジナル）にコングッスかけ
夜…ステーキ、ハッセルバックポテト、ほうれん草のバターレモン炒め
今日は久しぶりに大型スーパーまで。人がいすぎてカオスだわ。ここ感染者が出たんだよなぁと思いながら。なんで行くのか？目医者に…しかし予約制に変わっていた。
昼はプルダックポックンミョンをアレンジして。昨日初めてオリジナルを食べたら、辛すぎてびっくり。で、家に残っていたコングッスをかけてひやあつでたべた。あーーー！！うまい。辛さが和らいで、これぞプルダックのうまさよ。
午後は出かけて買い物をあれこれして、焼き物で夕飯を終えた。
コストコのロティサリーチキンの鶏ガラでスープをよくとってるんだけど、今回は趣向を変えて圧力かけて1時間半。なんか色は美味しそう。
にごうさんは下の歯がぐらぐらしていた。みてー！といってた。かわいいね。
朝…朝ごはん屋
昼…ぬき
夜…鯖の味噌煮、焼きナス、ぬか漬け、わかめとかきたま汁、ごはん
3-4か月ぶりに朝ごはん屋へ。でも中で食事するか？違うなあってことで持ち帰り。やっぱりお店で食べたい…。見た目はさほどでもないんだけど、食べ終わった後ズドーンと重くて昼ご飯食べられませんでしたな。
夜は前日にスーパーで買った鯖を三枚におろして味噌煮に。めちゃくちゃうまい。今日も何食べレシピ。鯖は、3匹で1300円くらいかなあ。たぶん丸ごと冷凍したものが解凍（途中）で売られていて、解凍がすすんでいなかったときに買うようにしている。鯖は足が速いというので、さばくの焦るんだよね。カチコチで買うと、買った翌日にさばいても十分な鮮度。
ラーメンの仕込み用に、大勝軒レシピのチャーシューを。バラ塊をネギと醤油、しょうがで煮るだけなのでえらく気がらく。
コストコで買ったレモンで塩レモンも仕込んだぞ。
朝…チーズトースト
昼…プルダックポックンミョン ジャジャン麺味
おやつ…ハーゲンダッツのアイス
夜…ごはん、空也蒸し、茹でインゲン、昆布鯖、かぼちゃとピーマンの煮物、味噌汁（たまねぎ、にんじん、じゃがいも、揚げたまねぎ）
昨日の教育委員長から来たメールを思うと気が重い。レールに乗りたかったのだが、自分でやらにゃならぬのか…もう腹を決める時が来てしまったのかも。勉強はさておき、人付き合いとかお友達とかどうすりゃいいのかしら。この数ヶ月人間と接する機会が減りすぎて、コミュニケーション能力の出力があきらかにおかしくなってるのだけれど。
さて、昼はプルダックポックンミョンをたべた。2号さんは冷凍ピザ。
プルダックのジャジャン麺味は、いうなればジャパグリみたいなもので、甘い…と感じるや否や、カァッと辛い。前はそんなにかなーと思ってたけど、ゆで卵を添えるとグッとおいしくなる。野菜はたぶん足さないほうがいいかなあ。本家のジャジャン麺だときゅうりが必要なのかな。
夜は和風に。注文入れてから約ひと月待たされた、WMFのビタリスで茶碗蒸し！これがやりたかったの。この鍋ならゆうゆう蒸せる！取り出すとき倒すかもとか、手がぶつかってアチッもない！
ステンレスが美しい。たぶん4年くらい欲しいけど、いや、で我慢していたので（衝動買いが多いので珍しい）手元にあるのがとても嬉しい。次は蒸魚かな。ピーナッツオイル買わないとなぁ。
2号さんは元気にしてるけど、肌の湿疹がひどい。今日に始まった話ではなくて、ここまでながなが保湿してきたけどラチがあかないので、アクアフォアを導入。うーん。あまり効果がない、が、ほかのクリームと比べると保湿はうまくできてる。病院行ったほうがもういいかも、とおもいつつ、この最中に通院は一番避けたい。
朝…チーズトースト、コーヒー
昼…ラーメン炊き込みご飯丼
昨日の夜は寝つけず、2時すぎまで起きていた。おかげでものすごく眠い。頭が働かずイライラして当たり散らす。よくない。
がんばれないので、残ったもので昼ご飯。自家製メンマがおいしい。
夜は、おととい仕込んでおいたカニクリームをつかって春巻。春巻きをつくるのはたぶん人生3度目くらいだと思うのだが、皮がうすくてパリッパリでとっても美味しくできた。正直、クリームコロッケ作るより春巻きのほうがなんぼも楽だし美味しいかもしれないなあ。満足した。
きゅうりは↑のレシピに初挑戦。たたきキュウリなのだが、酢が入るのがいいのかなあ。あっさりしていて、でも塩はしっかりついていて、食べやすくて美味しい！これはりぴ決定（笑）。
ムール貝味噌汁は『白米からは逃げられぬ』で見て一度やってみたかったんだよね。出汁がまろやかでよい！また作ろう。
ゴーヤは大きくなってきた。
昨日きゅうりの苗を見たら、とうとううどんこ病になっていた！たった1日で…あーショックだな、と思いながらザクザクはっぱを切り落とす（切り落とさずに薬剤散布でもよかったらしいけど）。株の下半分の葉をほぼ切り落としたので、さあどうなる？どうなるかなあ。ちょっと前まではできすぎて困るとかいってたんだけどなあ。
で、今日はナスの剪定。
https://www.youtube.com/watch?v=RJycKfi9g1k
この動画をみて、花2つとその上の葉1枚を残してカット、というやり方。うまくいくといいなあ。
さてね、何が動いたかというとね、先月注文した商品です。注文をいれてから10日してから発送しますってことで送り状番号もきっかり10日後にきて（笑）という感じだったが、運送業者がピックアップしないというね。集荷依頼してないんだか忘れてたんだか、さてはて送り状を作るタイミングが梱包前なんだかわからないけど…先週くらいからせっせと煽りのメールをいれるが無反応で。こちらだと、メールの問い合わせが一番レスポンスが遅くて、急ぎでならFBとかSNS系で問い合わせるのがよいのだが、そのアカウントも数年前から無更新というね…。電話するしかないか？と思っていたけど、最後におくったメールの宛先を替えたら、メールの返事は来ないけど荷物は動いているぽい。よかった。でもこの先、荷物が違うとかへこんでいるとか、ろくでもないことが起こるとしか思えない。期待、期待しないぞー。
朝…ショートケーキ
昼…ガンボノグリ
昨日作ったガンボの残り、そのまま残すと食べずに終わりそうだったので、少し水を足してノグリを入れて煮る。辛いものとトマト味って合うな。しかし、とろみのついたものだと麺類はうまく茹らないものだな。
先週買ったかにかま（注文がうまく通らず450g買ったのだ。多すぎる。）があるので、久しぶりに天津飯を作った。天津飯は毎度toiroさんのレシピである。ネットのお友達が教えてくれて、これがおいしいのだ。卵が1人1個だというのもありがたいよね。
酢の物もそのままtoiroさんのレシピで。カイワレの味噌汁は『昨日何食べた』で見たんだったかな。かいわれを枯らすよりは良い。
さて、先週ネットで見て気になっていた「三升漬」仕込みましたよ。
ハラペーニョをミキサーで刻み（種ごと）、同じ重量の醤油・乾燥麹と混ぜて常温保存して発酵させるらしい。作業中目がピリピリ。どうなるかなあ。楽しみだ。
包丁をなんとかしたいので、amazonを見ていたらここでも売っていた。買いました。包丁を研ぐときは15度というけど、この角度か！とわかったのでよかった。しかしこれつけても先のほうはうまく研げないので、そもそも自分が何を間違えているのか、youtubeなりみて明らかにせねば。
今の時点でキュウリはこんな感じです。1株10本ほど。いつでも冷やし中華作れるよ。作らんけど。消費が大変です。
朝…ごはん
昼…酒粕うどん
夜…手巻き寿司、ショートケーキ
今日は花とケーキを買いに、2号さんと出かけた。途中で高速乗り間違えたりして肝が冷えたけど、なんとか欲しいものは買えた。花は2号さんに選んでもらった。2号さんが好きなチョコケーキは小さいのしかなかったので、大きいのを別に買った。
2号さんがこんな風にただただ受け止めて素直にしてくれるのは、今年か来年までだろうなぁ。でもありがとうね。色々思い出されるのに、また普通に一日が終わってしまった。これもただおなじ一日。
朝…ボルシチ、トースト
昼…ロティサリーチキン炊き込みご飯、ほうれん草チーズチヂミ
夜…無水ボッサム、トマトキムチのアボカドモツァレラ和え、忍び瓜、納豆ご飯、わかめ卵スープ
コストコで買ってきた豚バラ塊肉、ルーローハンにしようかと思っていたけど脂ギッシュなのもなぁ。と思い、インスタで見かけた無水ボッサムを作った。
タマネギやリンゴなどと蒸す。インスタントポット の蓋を開けると、フルーティでいいかおり！薄切りにしてサムジャンをつけてリーフレタスで巻いて食べた。これは美味しかったなぁ、
モツァレラトマトのキムチもよかった。モツァレラとトマトってだけで間違い無いけど笑。
2号さんもボッサムの肉は美味しいと食べてた。
さて、マスク以外のものはしばらく縫ってなかった。なんと3ヶ月半も！自宅謹慎期間、子供の勉強見て息切れして、やる気力がわかなかったのだ。3時間弱で出来た。
muniさんのcoco。肩出しでリボンがついてる。相変わらず、いわれた通りにわからないながら縫うと形になっててすっきり！という天才的なパターン。
今回は布は2号さんチョイス。喜んでくれるとよいな。
