つかれた。はやくねよう。

結局寝ずにベーグル作った（さっき焼きあがった）。今回は仕込み水を濃く出したアールグレイティーにして、生地にティーバッグをいっこぶん混ぜる。成形するときにオレンジピールを巻き込んだら…大成功☆発酵も十分で美味しくできた〜。惜しむらくは焼き色・…