朝…納豆ご飯
昼…炒飯、きゅうりのからし漬け
夜…なすのひき肉いため、かぼちゃの煮物、大根のピリ辛煮物、ごはん
紅茶豚の残りの切れっ端を刻んで、卵とネギとで炒飯に。味付けは味覇、紅茶豚のタレ、コショウ。パラパラにはならぬまでも、味には満足。
生協で買ったナスで、母がよく作ってくれたナスの炒めもの。これ、唐辛子と醤油みそみりんだけなのに美味しい。ごはんが進む味つけ。ナスを炒める時に怖気づいて油を少し少なくしたら、案の定、歯ざわりがわずかにギシ…としてしまった。ナスには容赦なく油を使う、これが正解。