朝…トーストにヌテラ
昼…TAPATIOラーメン（パクチー、チキン、トマト）
夜…ふーみんの梅角煮、ゴーヤの胡麻和え、ごはん、味噌汁（きのこ、にんじん、ネギ、キャベツ、油揚げ
秋休み2日目。2号さんは勉強はちょっとしたが、人のいない公園で遊んだりウキウキである。やはり学校のある毎日、負担だったのね…。
買い置きしてあったインスタント麺を食べる。ホットソースのブランドのインスタント麺。公式アカウントを見るとトッピングしている人が多いので、タッカンマリの鶏肉の残りとベイクドトマト、パクチーをあしらう。これがうまい…！麺はポソポソ硬い…チキンラーメン系なのだけれど、スープは意外とすなおな味。具を足して食べるならけっこうあり。パクチーは必須。
最近の自分のラーメン評価は
◎トマト味、MSG ×乾燥ネギ、出汁感
なので、トマト味嫌いな人にはあまりおすすめできないか。とはいえ、アメリカやメキシコのカップヌードルより確実に美味しいと思うの。味が薄めだけどうまみはある。
昨日仕込んでおいたふーみんの梅角煮定食、満を持して。
サラダ面倒なので味噌汁。出汁パックを久しぶりに使用。うまい。この雑多な具をまとめるのは油揚げ。
ゴーヤの胡麻和えは白ごはん.comを見て。これ、美味しいよ。おかかと醤油以外の食べ方を知れてよかった。まだ庭のゴーヤはなっている。葉は枯れてきたからそろそろ刈る時期なのかもしれないけれども。
大好きな中華屋ふーみん。この梅干し煮はさっぱりしているのにコクがあって美味しい。
年を取ったのと、こっちの豚バラはおおよそ脂肪なので、構えずに作ると油分がすごくて胃もたれする。対策として、こないだoxoのオイルセパレーターを買った。じょうろのようになっていて、煮汁をそそいでしばらく置き、油が分離したらじょうろを傾けて油分のないスープを出せるようになっている。そんなうまくできないんでは？と思っていたけど、できる驚き。1Lカップなのでかさばるのが玉に瑕だけど、買ってよかった！！！！
