朝…食パン、チキンヌードルスープ
昼…揚げ肉団子、たらこ、レバーの煮物、わかめの煮物、ごはん、味噌汁
夜…ワカモレ、トルティーヤチップ、Pollo Entomatado Sencilo、Arroz Blanco Mexicano、いちごのせ杏仁豆腐
気づいたら、来週からお休みだった。うれしい！？のかどうかはわからんけど多少の解放感はある～。とはいえどこに行けるわけでもないのだ。
『魔法使いの台所』にのっていた肉団子。つなぎは片栗粉と卵くらいで、固めの食感だけどこれがまたいい。みりんと醤油2:1を煮詰めてとろみをつけたものを絡めて。ううん、懐かしい味だ。美味しい。ロースをひいたので、あまり脂身がないのでそこが残念だったけれど…次はラードでも足してみようかな？
さて、夕飯は初挑戦・メキシコ料理でした～。メキシコレストランにも行くチャンスはなさそうなので、本は選択肢があるし材料はすぐ揃うからやってみようってことで。
この鶏肉の煮込みは、日本人にもとっつきやすい味なんじゃないかしら。特別なハーブもオイルもなく。唐辛子が2種類入っているところくらいかな。ピリッとするけど、トマトでまろかや。けっこう素朴な味なのよ。ストウブ4qtで作るのにぴったりだった。
作っていて不思議だったのが、油は植物油（オリーブオイルじゃないんだねえ）、にんにくを加えるタイミング（肉を炒めた後）、玉ねぎの量（少ない）。
この白ごはんもおいしかった。長粒米にお湯をかけて放置したあとゆすぎ、ラードで炒めてニンニク・玉ねぎ・水をミキサーしたもので炊く。よくわからないけど美味しいのよ…。
ワカモレも、不思議といつもより美味しくできてびっくり。特別な調味料なんてなくて、アボカドつぶして玉ねぎとトマトとシラントロ、ライムをしぼって塩、それだけなのに。ライムが新鮮だったのかなあ。トルティーヤチップも、ずっとトレジョのを買ってたけど今回は地元のハンドメイド（保存料なしって書いてある）を買ったら、カリッカリで揚げた感があってめっちゃ美味しかった。びっくりしたわー。形も、三角形にしようというより丸いのをぶつ切りにしたよ感もあり。
宅配できたいちご、すぐカビが生えるからはよ食べなきゃ…ってことで杏仁豆腐に。普通に食べろ案件なのだけれど、あんまりフルーツそのまま食べないんだよね…。いちごの酸味と杏仁豆腐の甘味・ミルク味がぴったりだと思っている。見た目もきれいだし。ゼリーはそんなに好まないけど、これは美味しいわあー、と自画自賛だった。
なかなか夜の支度をしないのでキレ散らかし、布団に入って私はそのまま寝てしまったようだった…。ああ。
