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• 朝…筍ご飯、味噌汁、カフェオレ
• 昼…チーズ大葉ロール定食
• 夜…新たまねぎの豚肉巻きとレタス、ごはん、ミネストローネ、ひじきのにんにく炒め、ひき肉そぼろ

新玉ねぎの肉巻き、みずみずしくて、ものすごく美味しかった（味付けそのものは、レシピ通りだと薄めです）。春しか楽しめない味だよなあ…(*´∀｀*)
ミネストローネは、植松良枝さんの『デリおかずの人気レシピ』より。これは一人暮らし時代よりよく作っているもの。特徴は、お米でとろみをだすこと、コンソメをいれないこと…これ、野菜の優しい出汁とベーコンだけで十分に旨味が出るので、好きです。油っぽくないので朝ごはんに食べるのものよい。

デリおかずの人気レシピ

ひじきのにんにく炒めは、有元葉子さんのレシピ。不思議に美味いです。味つけがそこまで濃くないので、おかずというほどではないが、ワシワシ食べられます。