1月29日（月）創作意欲とストレスと

朝…ソーセージ、あじの炊き込みご飯、カフェオレ

昼…オリジン弁当の塩豚丼

夜…ごはん、簡単大根餅、豆苗とほうれん草のエスニック蒸し、さつまいもの田舎煮、豆腐とワカメの味噌汁

夜食…おどろき野菜ちゃんぽん+ごはん

進級時の準備の案内が連絡袋に入っていた。やっと来た！よかった、月末までの楽天ポイントが失効する前で。

サイズ指定や手作り指定なんかはないのだけれど（そういうの厳しい保育園じゃないの）、今はミシンの手先になっているし、年始に買った福箱にオックスが3枚入っていたので、何か作りたくなる。ぐぐってみると、キッズ用ショルダーバッグの作り方が。

kannamamanotakarabako.web.fc2.com

なんとか、なんとか作れるんだろうか？これを機会にファスナー縫い付けも挑戦したいし…とか考え始めたら、頭がぐるぐるして、さっぱり仕事が手につきませんでした。こういう状態で仕事続けていていいのか？（もう困ったね）

食欲もあるようなないような感じで、とても適当にすませた。オリジンか…

夕飯も仕事中に思いつかなかったのですが、帰り道のスーパーで立派な大根を見て、あっ大根餅を久しぶりに作ろう！ってことで。

大根餅は吉田勝彦さんのレシピ。

www.kyounoryouri.jp

これは白玉粉を使うんですね（薄力粉と片栗粉というレシピが多いような）。干しエビはなかったので、鶏胸肉を挽いて混ぜました。うーむ、白玉粉ってなんかモチモチしくてウマイなあ。2号さんは見た目的には合格だったけど、「にがい…（彼女的には味が嫌いって意味らしい）」といって検品をはねられました。美味しいんだけどなあ。

最近の2号さんは、おもちゃドクターとルルロロが好きです。

こねこのねる (ブルーナの絵本)

 1年位前には読まなかった「こねこのねる」も聞いてくれるようになった。小さい時に読んだ絵本なんだけれども。選書の基準が、ド定番か自分が読んだ本かに偏りがちで、なかなか新規開拓できないな。絵本ナビとか見ておけばいいのかな。

おかしのくにのうさこちゃん (ブルーナの絵本)

 これ、あまりみたことないうさこちゃんの絵ばかりで、よかった。やや道徳的だけど。ミッフィーって本当にかわいい。

この週末あたりのこと

相変わらず大寒波。寒くて仕方がない。雪の後は晴れが続いているのだけが救い。日陰が染み入る寒さで。朝からクサクサすることもあり、贔屓のラーメン屋に出かけた。相変わらずここのお店は美味しいなぁ、客も常連ばかりという雰囲気である。

実家に帰った。鍋がうまい。当然2号さんは食べずシャケおにぎりオンリー。

翌日は何も思いつかなかったけど、なんとかスーパーに出かけてガンボを作った。
https://cookingloverskitchen.com/2014/03/08/
相変わらずここのブログさんのファンです。文章も面白いし、何より、レシピが美味しく。真冬にガンボとは…だけど、野菜も値下がって来たので、エグくない予算で作れたのも満足。はぁー、トマト味とスパイスの風味が染み入るなぁ。もやしのナムルと、ささみと椎茸の甘酢炒めをありあわせで。普通でヘルシーすぎて、夜中お腹が空いて仕方がなく。ガンボも、油分少ないんですよこのレシピだと。

2号ちゃんとポッポを書け
と言われたので久しぶりにお絵かき。漫画を描かずに10年くらいだったので絵がねぇ、拙いよねぇ…。

昼ごはん、最初場所見知りしてたけどアイスクリームとホットケーキをパクパクしてくれたからよかったわ。星乃珈琲店です。

意思の疎通が年明けくらいからなかなか難しくなっていて（しかし本人の意識は明瞭なのでコミュニケーションの手段の問題）、歯がゆく、でもそれ以上に当人がつらいだろうし、なんとか方法がないかな、せめてわかった！通じた！があればなぁ…と思った。機器を扱うにしても、その機器を扱う要件（例えば手が震えなく動くとかね）を満たさなければ扱えないわけで。一方的なコミュニケーションになりつつある。うーん。しかし世の中は便利になってるのだから、何か方策があると思いたいが…専門家の手を借り方策を探りつつ、しかし色々困難な部分もあり、なんとも言えない気持ちに。でも私以上にしんどいひとがいるから、私は私の出来ることもしないと…みっちり時間を割かないと。

少し気が滅入ったので今日はミシンはやめてカップラーメンでもたべよ、酒の代わり。

1月25日（木）氷点下！寒すぎる

朝…豚汁ぶっかけごはん、コーヒー

昼…お弁当（海苔ご飯、マヨ照りやき鶏、切り干し大根、プチトマト、スナップエンドウのゆでびたし）

夜…豚汁うどん、みかん

昨晩は、カットソーを一枚完成させた。本当は付属品もつけるんだけれど、フレアの裾を延々と縫っていたらやになってしまって。

雪は溶けた、しめしめ…と思ったら今度は氷点下！息が凍る、指先がかじかむとはまさにこのこと。昨晩から寒くて湯たんぽを仕込んでぬくぬくと…とで、目覚めたら6時。家を出るのは7時。なんとか這い出して弁当を作り、2号さんを起こしてごはんを食べさせる。2号さんは海苔チョキチョキおむすびとソーセージ。私は豚汁ごはん。この寒空のした、後ろ座席のカバーをあけろというので「正気か…」と思いつつ言うとおりにしたら、さすがに冷えたらしく途中で閉めて！とちゃんと言ってくれた。コミュニケーションだな…（普段そういうのないので）。

なんだか喉がいたいなあ。うがいじゃなくてもいいとかTLで見かけたので、お茶を飲みながら日記をつけています。ほんと寒いな。暖房いれても冷気がしみる。夕飯も、米袋を切るのが面倒でうどんにして、カンカンに熱い豚汁うどんにしたら、なんという美味さ。七味を振って。ビジュアルがよくないので写真は残しませんけど。

考え事をしないためにもとミシンに向かっていたんだけれど、慣れてきたらやっぱり邪念に頭が支配されていて。はあー。色々おめでたいことがあったり、それは認識していておめでたいことなんだとわかりつつ、そこでニコニコおめでとう！とかいう自分を受け入れ難いなーと思うと、昔のような距離で人と接するのはまだ遠いなあーと思う。嘘は言わないけど（がんばって言ったよ！みたいなのは私にはないのだ…）。それはそれで仕方ないのだよなあ、自分を守る距離を見極めねば。もう十分がんばってんじゃん…。最近カウンセラーとあうこともないので、自分で自分を励まし、傾聴…笑。

募穴の人と電話したいなあ。完全に生活がすれ違っております。

1月23日(火) ひきこもりと雪かき

朝…たまごかけごはん
昼…白菜とベーコンのパスタ、みかん
夜…ごはん、シウマイ、切り干し大根、スナップエンドウのゆでびたし、卵焼き、豆腐とキノコの味噌汁

雪は止んで一面銀世界。自転車も雪馬のようになっていた。出勤も保育園も諦め、自宅でのんびり…と思いつつ、雪かき。2号さんも雪を見て楽しそうにしていたが、やはり触りたがらず。手が汚れるからやって！という感じで。

昨日の白菜蒸し煮がしょっぱい仕上がりだったので、牛乳を足してクリームパスタに。なんとか野菜を食べさせたいので、一度ソースはミキサーにかけた。舌触りは無視…。

朝の雪かきで体力を使い果たして、ともかく眠くて。

残り物を夕飯に出したら拒否られ、私大爆発、ああいかんいかん…墓穴の人とも1週間連絡ないから、私も疲れてるんだろう。

ここ最近の料理等メモ

12月中は親族の死がぐっと近づいた時期で（色々あった）なんかもう…って感じだったんだけれど、時間が経って落ち着いて少し料理をした。

唐揚げは小林カツ代のレシピ（=ケンタロウ）。最近は唐揚げはZITANGの自動調理で作るんだけれど、その場合は玉子の入らない小林家のレシピが一番美味しくできる、とわかった。にんにくするのが面倒なのでガーリックパウダー。揚げ物系に関しては、パウダーでも遜色なし。 

高山なおみの蒸し鶏、きゅうりの塩もみポン酢、人参しりしり（栗原はるみレシピ）等。 

葬式ぶりに祖母に会いに行く。子連れで行ったので落ち着いて話せず、でも会えてよかった。少し時間が経って落ち着いたというか、気落ちしつつもという感じだった。

祖母宅で出て余った天ぷらを持ち帰り、翌日のうどんにのせた。半田そうめん+白だしです。うまい。かまぼこはお正月の残り。やっと食べきった…。ゆずの皮は、剥いて細切りにして冷凍しておいたもの。こういうの、少しあるとぐっと料理の味わいが上がるなあ。

ちょっと余力が出てきて、丸パンを焼いた。先週も焼いたけど失敗したのでリベンジ。トイロさんのレシピ。

cookpad.com

↑前回　なんか膨らみが悪い…一次発酵まではHBおまかせなんで、問題はそのあとと見た。恐らくベンチタイムが足りてない…？冬だし寒いもんな、とパン作りの教本を無視して、発酵モードで10分置いて、ガスを抜いて再び発酵モードで20分…。

　↓今回

縮尺が違うので伝わりづらいけど、全然違うー！ふっくらしている。嬉しい。照りだしの牛乳を塗るのとゴマを載せるのは、2号さんにやってもらった。楽しそうにやってた。焼き立てを食べさせたら「ほっぺたが落ちそうー」と嬉しそう。

（しかし翌日朝には「いらない」モード。よくわかりません）

見た目が悪い。鶏胸肉のマヨ焼き。人造モモ肉ですな。味がしっかりしていてお弁当向きかな、でも美味しかった。焦げたけど…。添えてあるスナップエンドウは塩ゆでして、白だしとごま油にジャボンしたもの。甘くてうまい。2号さんに筋取りをさせたら、たのしそうにやってた。その甲斐あり、ひとくちだけたべた。「甘いね…あげる」と言っていた。ハハ…そうだよね、子供はこういう味嫌いだよね。そもそもこのスナップエンドウ、豆ご飯を作るつもりだったのに間違えて買っちゃった代物で、それだけで私はテンションダウンだったの。

里芋は煮っころがしに。こういう甘い味の煮物、久しぶりに作ったような。懐かしい味がするなあ。

鰤は、塩焼きだと生臭さが気になってしまうようになった。照り焼きが無難か。

今日は関東は大雪。朝はパラ…という感じだったけれど、13時過ぎからざんざんと振って。みぞれじゃないのだけはよかったが、お迎え時間を早めておいてよかった。ギリギリ自転車乗れた（危険だが、家と保育園が離れすぎているので色々難しい）。外の変わっていく景色を2号さんと見て楽しんだ。さて、明日はどうかな。雪かきしなきゃだし、歩きでいくのも相当ハードル高いな、仕事も少ないし休むかなあ。でも仕事以上に有休残数がやばいのだよなあ。

1月19日(金)

バタバタと暮らしてます。また再びワンオペ生活。

TKさんのニュースを読んで…

誰にもわからない辛さがあったんだろうな、そして何があってもそこに戻ってかないといけない（スタッフの手伝いがあっても）というのは…と思った。介護にいる人は孤独と、現実に向き合う辛さがあると思っている。

問題を分けて考えるにしても、私は石持て投げる気にはならないのであった。あまりに身近な問題すぎて。

誰もわかってくれないし、そもそも他人は他人に興味がないんだと思い知った2017年が終わってまだ半月。

夜中にミシン踏んで頭が冴えて寝られず。

1月13日・14日 天気はいいが、寒い週末

朝…（記憶がない）

昼…フレッシュネスバーガーでホットクリスピーチキンバーガー

おやつ…ホットケーキ（なかしましほさんのミックス）

夜…餃子、ゆでささみときゅうりの和え物、かきたまスープ、海鮮キムチ

寝坊する。最近寒すぎて、気づいたら7時を過ぎていることが多くて。冷え込みがひどいけれど天気はいいので、せっせと洗濯をまわす。昼ごはんが全く思いつかず、買い物で外に出て帰り道にいつものサイゼ…と思ったが2号さんに断られ、途方にくれるも、フライドポテト食べない？と誘ったらのってきたので、家族では初フレッシュネスバーガー。いちおう2号さんにバーガー食べる？と聞いたら「要らない」というので彼女はポテトだけ。募穴のひとはスパムバーガー、私はホットクリスピーチキンバーガー。チキンはあげたてなのか、ぷりっとしてジューシーで、ピリ辛もそこまででもなく、美味しかったー。

さて夕飯は、ひさしぶりに餃子を作った。

レシピは色々あるけど、山本麗子さんで。家中華といえば山本麗子さんと私は思っていて…。白菜を刻んで塩もみし、ぎゅっとしぼる。レシピより白菜の量が少なかったので（野菜が高すぎる、白菜1/4カット198円って）…ネギでかさ増し。しょうがは擦って汁のみ、ニンニク・ニラはなし。

www.kyounoryouri.jp

焼くのはシラルガン28cmを出すのはやめた。鉄鍋のように扱えばいいのだと知ってはいるけれど、餃子は底がこびりついてほぼ全敗している。テフロンでいいじゃない。2度に分けて焼くことになったけど、きれいに焼けたので、当面テフロンでいいや…と思いを新たにしたのであった。

1月14日

朝…おにぎり（おかかクリームチーズ）、味噌汁（ほうれん草と油揚げ）、玉子焼き

 昼…ツナとほうれん草のクリームパスタ、キャロットラペ

夜…鮭缶の炊き込みご飯、鶏とカブのこっくり煮、もやしの塩レモンナムル。

朝めずらしく2号さんが「おにぎり食べる」というので、和食の朝食に。玉子焼きを久しぶりに焼いたら、全然うまく出来なくて（巻くのに手間取った）、やはり回数を重ねないとダメね…と思う。白だしで味付けにしたら、妙に出汁感の濃さが気になってしまい…砂糖を足すべきだったか。これまでがってんレシピで作ることが多かったんだけれど、完成度が高かったんだなあ。

昼は適当にありものでパスタを作った。手軽にすませて、私は病院へ。

帰宅してから炊き込みご飯と、かぶの煮物を作る。

鮭缶の炊き込みご飯、鶏とカブのこっくり煮、もやしの塩レモンナムル。炊き込みご飯は具沢山にしすぎて塩気がビミョーに足りず。野菜につられて？しめじも値上がりしている…。煮物は高山なおみさんレシピ。オリジナルは鶏モモだけど、手羽元に変更。手羽元だけ圧力鍋で10分加圧して。カブがしみじみうまい。150円だったのも嬉しい。柚子胡椒を添えて。もやしのナムル、前にどこかで、もやしを茹であたとザルなどで水気を極力きるのが美味しくなる秘訣…というのをみてから、無水鍋でゆでてひらざるで冷ますやり方にしている。ひと手間で美味しくなる。待ちに待っていたbichetteさんの福箱が来た😊バレ禁だそうです。かわいい柄ものばかりで嬉しかった🎀#高山なおみ

割りとこの週末は料理をやる気はあった…が、野菜が高すぎて、ひるむ。布を買うのをやめればいくらだって選び放題とわかっているが、しかし、しかし、目を疑うような値段続きだし、値段が安くても量がションボリだったりして…もやしと豆苗だけは私達を裏切らないけど、それだけじゃ乗り切れないんだ…せめて白菜だけでも安くなって。つられてなのか、きのこ類全般も値上がりしていて、よくわからない…。