■

• 朝…ベーコンエッグ、トースト、サラダ、カフェオレ
• 昼…かにたまの残りとごはん
• 夜…かぶのスープ、春菊とりんごのツナサラダ、塩麹鶏と菌のグリル、豆ご飯

かぶのスープは、高山なおみさんの「野菜だより」より。ディルはスーパーになかったので、万能ねぎで代用。

野菜だより

すきやきの残りの春菊、考えあぐねた末サラダにしました。このサラダね、すっごい美味しいです！朝から食べる感じの味じゃないけど、こういう洋風おかずのときのサラダとしてはいいと思う。りんごの甘みと春菊の爽やかさがピッタリ。

これは最近過去ログを読みあさっている「ゆりり亭」さんより。チキンを鉄のフライパンでソテーしたあと、そのままオーブンへ…って美味しいですよね。