*これもすべて同じ一日*

毎日の備忘録。最近は作ったもの=食べたもののことばかり。

2019/12/11 少し動き出す





朝…目玉焼き、トースト
昼…辛ラーメン
夜…ハンバーグ、ブロッコリーとプチトマト、かぼちゃのポタージュ、レタスサラダのトマトドレッシングかけ、キムチ
つまみ…トリッパ

昼は辛ラーメン
夕飯は、こないだ見たブログのご飯の真似。
『新しいしごとのこと』と、『煮込みハンバーグランチ』。 | *365日*おいしいものだけ
チーズのとろけるハンバーグ、かぼちゃのポタージュ…んもう、とっても美味しそうで。
ハンバーグは高山なおみさんのレシピで。めちゃおいしかった。かぼちゃのポタージュも。サラダも口が洗われるようでよかったわ。

精米機を導入してからちょくちょく使ってる。最初はあまり効果なしかな?と思ったけど、精米したてのお米を炊くともちもちだけど粒が立っててなかなかよろしい。冷めたらイマイチなことが多いけど、とりあえず玄滋米(って玄米)はよさそうです。ただ、炊き上がりの香りと甘味は足りないので、米の味を左右するのは精米だけではないのだなぁというのがわかる。逆に言うと、適当に炊いても美味しい日本のお米ってすごいね。

腰を上げて、玄関のドアにフックを取り付けてリースを飾り、インターホンのとりつけにも手をつけた。8ヶ月経ってようやく!あと二号さんのクラスメイト主催のおうち遊びの会に行きますとテキストした。本人がやめとくーって言わないかなと思ったけど、行きたいって。その子とはそんな仲良くない気がするんだが、YouTubeとかでYouTuberさん同士が家で遊んでる動画とかを見て、ひそかに憧れたりしたのかなーと思うと、自分の気持ちは棚に上げるしかないかなと。めっちゃ不安です。言葉とかの問題でなくそもそもわたし自身が人とオフで遊んだりとかほとんどないのです。時間決まってるから気楽ではあるけども。世間話〜〜フゥ〜〜

2019/12/04 唐揚げ 油淋鶏




朝…ベーコンエッグ、トースト
おやつ…白菜スープ
昼…イエローカレー
夜…油淋鶏、ポテトサラダ、チキンヌードルスープ、ごはん

朝からタイカレーを作る。5食分くらい作って、墓穴の人の分、私の分、残りはジップロックに小分けして冷凍。イエローカレーレッドカレーよりだいぶマイルドで、芋とか入れたらよさそうな雰囲気。私はレッドカレーの方が好きだと確信。
夜は油淋鶏。Costcoで5キロ分くらいの皮骨付きもも肉を買ってきたので、昨日今日とで解体消費に勤しむ一環。家にレタスもあるし、ふと油淋鶏が食べたくなった。2号さんは食べなさそうなので、油淋鶏用に8個とりわけて、残りはからあげという按分にした。
油淋鶏は山本麗子さん、唐揚げは飯島奈美さんレシピ。唐揚げは二度揚げすると、本当に衣がカリッとなって美味しいね。コンロは油塗れになったが…満足。
チキンヌードルスープは玉ねぎ人参セロリとシアントロの茎、チキンスープに骨付きとりももにくをコトコト煮たもの。エッグヌードルはないのでフジッリ。これが、シアントロがいい働きをしていて、とってもおいしい。
ポテトサラダは笠原将弘さんの。人参玉ねぎ卵、味付けは酢とマヨネーズと佐藤利夫

食べすぎた。体重が増えてて、ここ半年で3キロ増えた。本当にいけない。

2019/12/03 精米機来たる




朝…ピザトースト
昼…チャーシューラーメン(出前一丁の味噌豚骨)
夜…サーモン漬け丼、じゃがいもの鴨だし煮、白菜と春雨のスープ

宅急便は再配達されないので、営業所まで取りに行く。ホリデイシーズンだしセール後なのでやや混んでた。受け取りしたあと牛乳、Costcoでガス入れて買い物、その次はスーパーを梯子して11時半ごろ帰宅。車の後部座席は荷物でパンパン。

さて宅急便で頼んでいたものは精米機でした。時たま米がハズレの時があり、そういう時って地味にストレスが増えるんだというのがここ何ヶ月かでわかった。鍋炊きにしても改善しなかったし米はランク高めでこれ以上はどうしようもだったので、精米したては美味しいというお話を聞いたのを思い出して、精米機購入に踏み切ったわけです。2合精米してみて、しっかり研いで浸水→ざる上げからの炊飯器炊飯した。粒がたってて炊いた米のコンディションとしてはかなりいい!普段と違うぞ。しかし、やはりコメ本来の味の力は強かった。もうちょいよさげな玄米を探す味に出よう。



墓穴の人が目を休めたいというので、小豆とはぎれをつかってアイピロー作成。maffonさんのレシピ。どんでん返しなので15分くらいでできた。これはまた作りたいなー。マフォンさんの生地が気持ちいい。

2019/12/02


昼…豆カレーとチキンフライ
夜…ごはん、マッシュポテト、グリーンピースのベーコン煮、ビネガーチキン、キャベツの味噌汁

作ったものが美味しくなくてかなしい。
2号さんがクラスの子に意地悪されて嫌だと告白。まさかの。

2019/12/01



朝…パンケーキ
昼…あさり塩ラーメン
夜…チキンリースリング

朝はパンケーキ。
【カナダの朝ごはん】秘伝のパンケーキ by J-DOG 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが319万品
初めてこのレシピを作ったが、かなりいい!ホットケーキにありがちな重いぱさっとした食感じゃなく、フワもち系。ベーキングパウダーで無理やり膨らませ系ではあるからそこは好み分かれるかなという気もするけど、それを差っ引いても美味しい。卵が少なめ、粉少なめ、牛乳多めというのがいいのかも。

昼は自作ラーメン。意識高い無課長系で出てきそうなビジュアルを目指しました。前日作っておいた鴨のうすぎりとチャーシューをのせた。出汁は貝ダシダと煮豚の汁をうすめたもの。このスープがねぇ、よかったわ。下手な鶏がらスープより親しみのあるうまさ。日本産中華麺(乾麺)もスープによくなじんでた。

夜は外食。これひとりで食べた。美味しいけど途中で飽きるよね。タバスコ振りたくなっちゃう。

食べすぎたせいか、夜は水をがぶ飲み、手足もなんか暑くて大変でした。