*これもすべて同じ一日*

毎日の備忘録。最近は作ったもの=食べたもののことばかり。

2019年7月7日 七夕

この日記を書いていて、今日が七夕と気づいた。いかん、なにもそれらしいことしてない。笹とか。

 

前回から今回の間にあったことというと、無事免許が取れた~。よかった。教習にお金を払った甲斐があった。慣れてきたのか、今日はとうとう一人で買い物に出て帰ってこれた!まあ行き先は何度か行ったことがあるところだったから、多少土地勘が出てきたのだろう。

 

ここしばらくちょっと家族全体がストレスフルで、買い物によく行った。車で行ける範囲で、アウトレットがいくつかあったので、嫌がる2号さんの気をまぎらわせながら。いやー!すごい。まあハイブランドはないけど、そこそこ高いと思っていたものが、こちらのマルイで買うより安いかなくらいな感じの価格帯。焦って買う必要はないよなと思って、とりあえずサングラスだけ買った。あー、ゆっくり考えて、ハンドバッグ1つくらいほしいなあ。

 

ここのところ2号さんの食事いやいやで、私が大爆発→大泣きコンボで、こころがただれている。うーん、やさしく諭して寄り添えないー。いい加減にしろやと思うけど、子供相手にそういう考えに至るのよろしくないよね。はー、疲れたな。

 

買い物というと、インスタントポッドをとうとう買いました。圧力鍋、炊飯、スープ、ヨーグルト、などなんでもござれの電気調理鍋。お値段が9000円くらいで底値かなと思って、プライムデーを待たずに購入。コンロにのせるお鍋も好きであれこれ買っていたけれど、鍋におまかせしておっぽっておけば美味しいものが作れるというの、かなりポイント高いわ。

2019年6月26日(水)料理がんばっている

2週間ほど間があいてしまった。健康はなんとか、家の中をなんとか回せるようになってきた?のかしら。

コストコで買った鶏もも、味はまあおいておいて、皮がついていない。レシピを探し見ると、意外と皮があってこそ、みたいなものが多くて、えーでもひき肉にして肉団子?って気分で。気持ちを切り替えて「デパ地下とかのおしゃれ惣菜屋にありそうなのを探そう」ということで。
cookpad.com
トイロさんのハニーマスタードチキン。これ、簡単なのにマスタードの風味で、ちょっと複雑な味わいでなんとも美味しい。コンソメは抜いても大丈夫。お弁当にもよし。翌日、墓穴の人のおにぎらずに入れたら好評だった。


ベーコンとトマトのレンジパスタ。サイゼリヤパルマ風スパゲティをどことなく思い出した。

栗原はるみの牛ごぼう丼。きょうの料理で、母が何度も作ってくれた懐かしの味。醤油他半分でよかったという口コミが多いので、減らしました。WEBのほうで分量間違いしていることもあるので、何が正解かはわからない。たぶん、ごぼうの量が多いからしょっぱめの味つけなんじゃないかな。
卵焼きはためしてガッテンレシピで、甘めの味付け。2号さんに大受け。嬉しい。

ケンタロウのツナマヨパスタ。見た目が寂しいので枝豆を追加。オイスターソースとマヨネーズ、ツナ、などを混ぜるだけなのでかなり簡単で、その割に美味しい。


何をつくればいいかわからなくなり、外食したい…というムードを醸し出して成功(ひどい)。シェアせず自分の好みで注文。チキンエンチラーダス。このタコスにチーズがかかって焼いてあり、シアントロのバスマティライス、ブラックビーンズとのとりあわせがジャンキーなのにフレッシュさもあって、美味しかった。メキシコ料理(テックスメックスなのかも)って本当に好きだ。

家にじゃがいもとチーズがあふれていたので、スキャロップポテトを作ってみた。ホワイトソースと鶏ひき、玉ねぎ、チーズと蒸したじゃがいもを重ねてオーブンで焼く。
blog.livedoor.jp
やーこれ、ものっすごく美味しい。なんだろう、じゃがいもそのものの味が濃いのかな。クリーミーで、こくがあるのにくどくなく、シンプルという。

とうとうやってみた、パスタを重曹でゆでると中華麺になる、というやつ。水1Lに塩大1、重曹大1。結果からいうと、コシはないけど香りは中華麺。エンジェルヘアなら全然気にならない。鍋もきれいになる気がするし、作るの結構楽しいのでおすすめ。パスタ100gゆでたら、こころなしか多いきがした。80gぐらいがいいだろうか…。

用事を済ませて帰宅後、ソッコーで作った昼ごはん。明太子パスタとサラダ。めずらしくドレッシングを買ったんだけれど、クリーミーチーズ系で、ものっすごく美味しい。なんだこれは。サラダは出されれば食べるが基本的にすすんで作らず食べない(この日記でも普通の切った野菜を盛り付けたサラダというものはほとんど出てきたことがないはず)のだけれど、ここ数日は隔日でもいいからこのドレッシング食べたいのでサラダ作ってます。カロリーはスプーン2杯で110kcalとか。6杯かけたらカップ麺(スープ込)と一緒のカロリー。美味しいはカロリーなのか。

ケンタロウのからあげ、ブロッコリーナムル、具だくさん味噌汁。やっぱり鶏ももに皮は必要だな。美味しくて震える。7個くらい食べてしまったかも。
疲れて帰宅後1時間くらいで仕上げた自分を褒めてあげたい。

冷凍していたトルティーヤもあるし、買ってきた味付きステーキをくるくる巻きたい。ということでタコス。あと桃モッツァレッラ。ホワイトワインビネガーを忘れて買いに行ってもらってしまった。いやー。この桃モッツァレッラはホントに美味しいし、見た目もきれいでいい。


疲れた。まあ、この2週間はけっこう心身ともに健康で、料理できている。やっぱり、人間とコンタクトしてないのがいいのかも。でもいつまでもそういうわけにもいかないし、社会復帰しないとな…。水は低きに流れるを地でいっている。

6月12日(水) 快晴!夏!

間が空きました。変わりなく、平日は家にお籠りして週末を待ち、週末は買い物という感じ。スーパーだけど。


ずかし飯のほうれん草パスタ。たしかに子供が食べた!そして美味しい。オニオンパウダーの力ってすごい。あとベーコン。

教習のあと、ご褒美ラーメン。こないだ行った店も美味しかったが、ここは、本当にうまい!麺の小麦粉が国産だからかな。スープも飲み干してしまった。絶対また行く。

メキシコに行きたいのだが墓穴の人からはハッキリ嫌だと言われたので、食べ物でメキシコ気分てことでタコス。トルティーヤとピコデガロは市販品、タコスの中身は市販のシーズニング使って作ってみた。いやー、これは好きな味だわ。トマトのフレッシュ感とタコスの肉感、トルティーヤ、パクチーの香り。2号さんもハムチーズをまいたトルティーヤをパクパク食べたので、これはヘビロテ必至。タコスの肉さえ作ってればすぐだせるので、休日のランチとかによいかな。温めなおすのに、無水鍋の蓋がぴったり。

また別の日はタコライスに。

作るものが思いつかず、冷蔵庫の中身と相談して、皮なしのキッシュ@アムプリンの器で。これも2号さんに受けたし、翌日弁当に入れるのにちょうど良くて。

ミシンも始動。ユニコーン夢かわ服、思ったようにできた。いやー、こういうタイトでフレアなの、かわいいわ。

命の洗濯おでん。ほんと練り物って美味しい。

コストコにアトランティックフィレサーモンを買いに行き、当日に漬け丼に。あー、溶ける。うまい。しかし墓穴の人からは脂っぽすぎるといわれ…リベンジしたい。

運転はというと、ここ1週間ばかりで少し突き抜けた感があり、あ、もう普通に運転できるな、前ほど怖くなくなってきたな、と。とはいえ、混んでる時に左折するために左のレーンに車線変更し続けるの、判断力が付いてかなくて難しい。高速も生きて帰ってこれたし。あとちょっと。

2号さんの家庭学習、三ヶ月近くプリント学習をしている。やってるといってもやんわーり。ここ一ヶ月くらい、書くのを嫌がるのをなんとかいい方向に持ってきたいなぁ。あまりくどくど言いたくないのだけど、書き順が反対にしたがったり。あまりこだわらず、机に向かうのだけ抵抗を無くす、くらいをゴールにするべきなのか…。本も全く読みたがらないのはYouTube流してるせいなんだろうか。
フォニックスもやっとけといきなり言われて(ええ??)仕方ないのでアプリをDLして、聞かせたり文字を書かせてみたり。たまたまコストコでドリルをせがまれて買ってて、それが使えたのでよかった。本人の道は険しいから、なんとか受け止めつつ方向を定めねば…。

じゃがいも餅をふと思い立って作ってみたら、簡単だし美味しいし2号さんも喜ぶしでよかった。チーズをはさみました。うまい。

少し気持ちが上向きなのは、人間と会わなくなったからかなぁ。いかん…。

2019年5月28日 やっと風邪が抜けてきた

週刊えふよーこ。
風邪、先週後半は謎の発熱(のような節々の痛みなのに体温計反応せず)、体力のなさ、けだるさ、などあったんだけど、週末にえいっと休んだら上向きになってきた感あり。抗生剤を飲んだら、蓄膿症?副鼻腔炎?がマシになってきて、ようやく味がする。あと一声。しかし、いつまでたっても咳だけは無くならない。


玉ねぎの皮を剥く!人参を切る!というのをやらせたら、珍しくカレー食べると言ったので、ルーから作りました。強力粉でとろみをつけたらブリンブリンになった。あとルーの油分におののいた。でも、2号さんがカレーを食べたのでよかった。肉は、鶏モモ少しと、コストコのチキンの丸焼きのほぐし身をいれた。

玉置標本さんのパスタマシーンでうどんや中華麺を作ろうの記事を読み、あ、やろうといきなり作った中華麺。揉んだので縮れてるでしょ。捏ねるのは半分くらいはHBにやらせてるので安心。たのしかったー。パスタマシーンから麺がつーんと下がってくるの、達成感あります。
以下メモ。
中力粉オンリーでいけるか?と思ったけど、なんとなく味わいからすると 中力粉+パン用強力粉にするべきかも。
粉の質がイマイチなのか、ダイレクトに味に影響がある。
打ち粉はけちらず、振ろう。

ポテトサラダ、低温調理で作った鶏の照り焼き、豆ご飯など。
鶏の照り焼きみたいなものは、低温調理よりもフライパンでキャラメリゼさせた、焦げた方がプリッとして美味しいかも。しかし、低温調理はおっぽっておけば適温でジューシーにできるんで、すごく楽。レンジ調理もいいけど、アツアツだからね、あれは。

大人だけ親子丼。茅乃舎だしを使ったので、うまい。相変わらず卵の白身にやる気がないので、こういう半熟っぽい料理の時は、ウムムって思う。



酵素玄米というの、流行ったのは2014年頃?のようなんですが、何周か回って知りました。玄米と小豆と塩を炊いて、保温すること3日間で美味しくなるというもの。酵素という言葉にスピリチュアル的なものを感じて距離をとるべきと思ったけど、美味しいなら試してみればいいじゃないってことで。
使ったのは玉錦の玄米、2キロで1300円くらい。あれ、結構高いな玄米なのに。
写真は18時間保温くらいのもの。ぬかっぽさもなく、玄米なのにむちっとしていてもち米のよう。噛み締めると甘くて美味しい。墓穴の人には体質的に合わなさそうなので、私1人で食べてます。さー、いつまで飽きずに食べられるかな?

運転が本当にできなくて疲れた。乗る経験が浅いのもあり、何が普通なのかが全然わからない…。勉強あるのみ。しかし、不得意なことをがんばるのって辛い。

2019年5月20日(月)疲れたなー

咳はおさまりつつあり(原因は謎。ストレスか?)、かわって痰がでて鼻がつまり、味がしなくなってしまった…。うーん。薬局に行ってみたものの、子供を連れてじーっとパッケージを見て中身を判断するのが非常に難しい。事前に検索していっても、その薬がお店にあるわけでもないし。一方で、墓穴の人が喘息のような状態になっていて、とてもつらそう。

 

教習をはじめたけど、恐怖でハンドルを握りしめすぎて右よりで走りがち、あと不安で足を踏みしめすぎて、1-2時間も運転すると、全身が筋肉痛。気持ちの問題もあるし、座席調整に余地ありなのかもなあ。ともかく疲れた。リアカメラつきなので車庫入れは安心だけれど、目視できるところへの確認が非常におろそか。いかーん。買った車自体は運転しやすくてそこは満足している。次の引っ越し先では車を持つことはないだろうから、大枚をはたいた人生経験になるわけだが…いや、次の引越し先も車必須地域だったら、本当に貯金を切り崩してって感じだなあと思う。

 

墓穴の人の業務が忙しく、帰りが遅い。帰りが遅いとなると、あたためなおして美味しくないものや麺類を作れず…献立に悩む。あと2号さんが引っ越ししてからお菓子ばかり食べたい病になってしまい(ストレスがあるからと甘やかしすぎたか)食事には3割り程度しか手を付けないことが多くて、それもまた気になるところで。料理に対するモチベーションがぐぐっと下がっている。なにしろ、私がナチュラルに食べたいものと、墓穴の人の食べたいものは一致していないし(とはいえ墓穴の人は文句を言わずに完食してくれるので有り難いけれど)、墓穴の人が食べたいものは2号さんが食べられるものとも違うので、本当に…どうしたらいいのかなあというか、楽しくないことにトライしている感じで、いかん。うーん。気の持ちようと思うんだけれど。

 

先週末は、2週間ぶりにコストコへ。ここはそんなに頻繁にいくところではないというのに。500円くらいで買えた鳥の丸焼き、買って帰って夕飯にしたけれども、なんとジューシーでおいしいことか。これで550円?買い置きのサラダと一緒に食べたんだけれども、中に入っているシアントロと鶏肉がすっごく合う。嬉しいー。残った骨で鶏ガラスープをとったので、何を作ろうかな。楽しみだ。

 

やっと家を片付け始めて、ミシンも出せた。椅子を作って、早くミシンやりたいな。布はあるのに縫いモチ(笑)がどこかにいっちゃったわ。

 

昨晩はGame of Thronesの最終シーズン、最終話、最終回。家事も子供もおっぽってリアタイしましたよ。

 

 

 

 

…ううううーん。仕方ないのか?仕方ないのか?

この最終回、というか最終シーズンを見るまでは、ゲーム・オブ・スローンズは他に人に絶対すすめたいドラマだったんだけど、これを見ると…うむむ…いや、確かにシーズン5までは絶対楽しめると思うんだけれども。

原作の小説は未だ完結していないけど、kindleで購入済なので、また読み返そうと思う。本当に面白いから。

5月13日(月) 咳が治らない

4月下旬から再発した咳、まだ治っていない。安定の喘息ルートと思って吸入したりしたけど、咳が抜けず。今週からはゴロゴロという咳に音が変わって鼻水も出るので、別の風邪をひいたみたい。手持ちの薬も尽きてきたので、本当に困ったな。こんな風に治らないの初めてなんだけど。

念願の低温調理器anova nano。卵の殺菌用と思ってたけど、存外におかず要員で活躍中。

コストコのステーキ肉を塩胡椒だけで味付けして低温調理してから表面をさっと焼く。やわらかい。筋切りしなかったんだけどそこまで気にならないかも。

ささみ。塩コショウとオリーブオイル。いや、これ、ものすごく美味しい。パサッとなりやすいササミとか胸肉系は感動が大きい気がする。

ポークソテー。BONIQのブログを参考にして、60度50分。醤油みりん酒しょうがのタレと一緒に低温調理してからのソテー。ポークソテーの、生焼けは嫌だけどパサパサも嫌です、という気持ちの救済。美味しく出来るという安心感があるので、作るのが楽。
まだ使い込めてないけど、低温調理にはだいたい1時間くらい必要なので、平日仕事の後の夕飯、というよりは、土日の夕飯を出かけ先から帰宅してから作る…くらいに向いてるかなぁ。もちろん仕込みするのに使ってもいいんだろうけど、出来上がりたてが本当に美味しいんだよ。アッツアツすぎない熱さで。


花瓶も出したし、母の日なので、スーパーで花を買ってもらった。700円くらいでこれならいいのでは?!

車も買ったので早く運転できるようになりたい。
久しぶりに運転したら、怖い怖い。足を踏ん張り、ハンドルを命綱のようにつかんで筋肉痛。

ともかく具合が悪いし、お金だけがどんどん出てくのでこれでいいのかなー…本当に持ち出し人生だな…楽しめることを楽しむだけなんだけれども。

2019年4月25日 テレビが壊れた

相変わらず引きこもり生活をしている。せめて公園くらいに行こうかと誘ってみるも「墓穴の人といく」と言い張るせいで、私も外出できずにいる…外はこんなに晴れているというのに…。

slowlifefantasy.com

買ってあったアボカドがいい具合にうれていたので、朝食にアボカドトーストを作った。うーんおいしい。モッツァレラのスライスチーズを上にのせて。このリンク先のブログが写真はきれいだし面白いので、何日もかけて全部読んでしまった。私もパンが焼きたい…。

 

さて、いきなりTVが壊れた。買ってから半年くらいだというのに。うんともすんとも言わない。

日本でTVが壊れたらまず販売店に相談だけどここではどうなのか。聞く相手もいないので、ユーザーサポートページに行く…チャットサポートがあるので電話をかけるよりマシだろうと、必死にタイプ。指示された方法で直らない。修理を呼ぶしかない、となったが、これがまたオンラインで呼ぶにはシリアルナンバーが必要なのだが、なぜか製品についてるシリアルナンバーがエラー。なぜじゃ。これがなぜかをきくためにまたチャット(いちから)。そして正しい(?)シリアルナンバーを教えてもらうが、これまたエラー(なぜ)。ウェブシステム経由じゃなく修理サービスを呼べないかきくのにまたいちからチャット。なんとか修理の予約はとれた。よかった。しかし、修理屋はえてして時間どおりに来ないとよく聞くので、あまり期待はしないでおこう。テレビっ子2号さんは「いつなおるの?」とめずらしくアグレッシブに聞いてくる。

まあなおらなくてもいいかと思ったけど、宝塚のDVDを見るのには必要なので、やはり直すしかないよね。さていくらかかるんだろう?困ったなー。たぶん買ったとき4万くらいだから、修理するのにそれ以上かかるんじゃこまるわ。しかし買って半年ですよ。

 

宝塚というと、礼真琴・舞空瞳が星組トップ就任ニュースもとびこんできた。楽しみだ!

しかし舞空瞳さんは研4。全国ツアーのヒロイン・新人公演ヒロイン1回。ツアーの回数を思えば経験は十分なのかもだけれど、トップになったらここからはいつかはやめるということだから、花の命は短くてだなあと。娘役ってけっこうそんなものなのかしら。