まずは結果から

つくった水餃子の反省点。
玉ねぎ→炒めるか水でもっとさらして減らすべきだったかも。塩で水抜きはしたからいいけど、餃子を煮るのが足りないといやな食感に(´･ω･`)。でも玉ねぎだからってそんなに味変わらないのね。
ゼラチン→もうちょっと鶏がらスープ入れればよかった。

お味噌汁はいつも見ているよめ膳＠YOMEカフェさんの焼き大根のお味噌汁にしてみた。大根、焼く行程を追加しただけでほくほくになって美味しかった♪根菜って感じで。手間は少しかかるけどまたこれで食べたいな。