*これもすべて同じ一日*

毎日の備忘録。最近は作ったもの=食べたもののことばかり。

2021/2/13 久しぶりパンダ

朝…トースト
昼…カレーうどん
夜…パンダのファイヤクラッカーチキンとマッシュルームチキン、K-Armyラーメン

 

こないだ買って放置していた讃岐うどん(常温3袋)と、サムゲタンとカレーの残りでカレーうどんに。

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常温の麺にありがちなコシのなさ(ぷちぷち切れる)があるとはいえ、味はしっかり日本の小麦の味。良い。ごはんを追って食べた。

 

午後は久しぶりに都会に出た。いっぱい歩いた。はあーキッチン用品店って心躍るわ。やっぱりお店であれこれ見るのって、楽しい!!しかし人出がありすぎて気分的にはひやひや。みんなマスクはしているとはいえ…そして息苦しい。

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出先でパンダを見た2号さんが食べたい!というので久しぶりのパンダ。ここのおかず類、結構好きだよ、おいしい。大人用にはプレートをひとつ頼んで半分こ。

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K-ARMY Stew(ブテチゲラーメン)を初めて食べた。うん、これなかなか美味しい。具もたっぷりだし。でも辛ラーメンでいいかな、安いしね…。

 

 

2021/01/28 2号さんと歩く、たいやき

朝…ドーナッツ
昼…ツナとマヨネーズのスパゲティブルダック風味、カブと生ハムのマリネ
おやつ…たいやき
夜…豚肉とキクラゲの卵炒め、ごはん、味噌汁、こんにゃくとツナの煮物

 

日曜に買ったドーナツ2ダース、やっと食べきった(ほぼ)。長い道のりだった。冬場は乾燥がますますひどくて、からからになっていくとわかったのは収穫だった。

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ケンタロウの本にのっていたマヨネーズツナパスタ。これ、火をつかわずにソースができるのでたまに思い出しては作っているのだけれど、これに辛みをたしたらどうだろう…ということで、オイスターソースを控えて、ブルダックカルボのソースを足した。正解。辛くて美味しい。ツナと辛みって合う。

 

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夕飯はふーみんの卵ときくらげと豚肉の炒め物。小松菜の代わりにビーツ(ゴールド?黄色の)の葉をゆでておいたものを使った。けっこう水が出るのでしっかり絞って。ビーツの葉はやや灰汁が残るような味わいがあるんだけど、油で肉と炒めると甘味が勝つ気がするな。いやあ、これ砂糖がたっぷりで、あまくて美味しい。醤油としょうがとで味をつけてるので、生姜焼きと親子丼のハイブリットみもあった。また作ろう。

www.kyounoryouri.jp

 

勉強が終わると外に出ないことが多いのだが、今日はお散歩に出た。日が傾く中、家のまわりをゆっくり歩いた。10分も歩いてないと思うんだけど疲れたらしく、家に帰ったら、テレビを見てる間はこっちきちゃだめ、みたいなことを言ってきたので、私はfit boxingをしながらサイコだけど大丈夫8話を見た。 

 

2号さんは最近うなされることが多い。日中はおとなしいし、やけに従順なので、ストレスを抱えているのかもしれない。

 

たいやきを焼いているというツイートを2週間くらいまえに立て続けにみて、自分はそんなに甘いものが好きじゃないくせに、気になって仕方なく。Amazonでtaiyaki panで調べるとたくさん売っているしそんなたいした値段でもなく、墓穴の人も大喜びするだろう(あんこすきだから)と思って、こっそり買った。購入のメールはいってるはずだが見てないだろうし…で、帰宅後にだしたら喜んでいた。やったー!2号さんもわあーって食べてくれた。多いみたいだけど…。

2021/01/27

朝…ドーナッツ
昼…豚汁、ごはん、こんにゃくツナ、ブロッコリーマヨ、納豆キムチ
夜…紫キャベツのソテー、カブと生ハムのマリネ、チキンソテー、ごはん

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ちょっと塩の効いたシンプルなモモ焼とキャベツ炒めが合う。普段作らないもので野菜室掃除したら、甘い酸っぱい系に偏ってしまった。紫キャベツは甘い酸っぱいで、単体で食べるより、肉とあわせて食べたい感じの副菜。おいしい。こういうのは墓穴の人嫌いだけど…。たくさんできたので、残りはソーセージに添えようかな。

www.foodnetwork.com

チキンソテーは樋口さんの記事をみて丁寧に下ごしらえし、ジョージフォアマングリルで焼く。塩気がきいてるので、家族みんなに好評(笑)。美味しい。

note.com

かぶのマリネもみずみずしくてとてもよかった。かぶはたまたま宅配できたので調理したけど、美味しいねえ。上品で。

oceans-nadia.com

2021/01/26 ひさしぶりの辛ラーメンとふーみんの梅角煮

朝…ドーナッツ
昼…辛ラーメン
夜…ふーみんの豚の梅干し煮、ビーツの葉のおひたし、じゃがいものフェンネル和え、ごはん、味噌汁(ほうれん草と豆腐)

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こないだ韓国スーパーに行ったときに、久しぶりに辛ラーメンを買った。まあ辛ラーメンは韓国スーパーに行かずとも、普通のスーパーでもあるのでちょっと失敗したかもしれない。しかし、このオリジナル(赤いパッケージ)を食べるのは久しぶりだ。黒のほうがコクがあっておいしいので。

しかしmaruchanとかで修業をしたので、コクがないのもまあアリだよなと。むしろあっさりしていていいかも。辛いもんを食べ続けたので、この辛さも今なら大丈夫。おいしいじゃーん。

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Costcoのものと思えないほど脂身が少ない豚バラがあったので買ってあり、それで梅角煮を作った。ふーみんの。ああ、とろとろで美味しい。ビーツの葉も一緒に食べるとおいしい。

ジャガイモのフェンネル和えは私はちょっと失敗したかなあと思ったけど、墓穴の人は、ごま油がきいてるのでおいしいって感想を珍しくくれた。

2021/01/25 ハリバット初挑戦

朝…ドーナッツ
昼…おにぎり(ツナマヨとしゃけ)、焼きソーセージ、味噌汁(豆腐とほうれん草)、アボカドキムチ
夜…ハリバットの西京焼き、ラディッシュ、卵焼き、菜飯、豚汁

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たまに弁当みたいなものが食べたいなと思っておにぎり。貴重品シャウエッセンも切れ込みをいれて焼いて醤油。はああーおいしい。アボカドキムチも箸が止まらぬ。ほうれん草と豆腐の味噌汁も落ち着くなあ。

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さて、週末にCostcoで買ったハリバット。けっこう高い魚だし、骨もついてるので、30ちかくだしたのに2回分くらいしかとれなかった(ひい)。白ごはん.comの西京味噌床のレシピを見てつけた。そしてninja foodie grillのgrillモード(middle)で7分ほど焼いた。いやあ、美味しい。たんぱくな魚だけど、癖がないし身の硬さがよい。赤魚やタラより私は好きかなあ。何より西京味噌味が好き~。作ってよかった。

ラディッシュも、Costcoで買って使いきれてない久世福のゆず味噌ソースとあえたら、これが合うんだな。

あと菜飯。これは私以外の反応は微妙で。ラディッシュの葉をごま油と塩してエアフライ→アルミホイルにとり、ぐしゃぐしゃとして粉砕。それをごはんに混ぜる。菜飯といえば菜飯。

豚汁も白ごはん.comのを見ながら、出汁なし。野菜をいためた後、じっくり水から煮て(こうすると出汁がでるとかいうので、まじないか)。

卵焼きは2号さんも墓穴の人も喜んでくれて、よかったー。また作ろう。

 

 

2021/01/23 Costco詣

朝…トースト、ベーコンエッグ

昼…ボンレスチキンウィング丼

夜…BFFT、きゅうりのトマト煮、揚げワンタン、ペンネのサラダ

 

今日はコストコへ。卵の仕入れに。入ってしばらくしたら2号さんが気持ち悪い帰りたいと連呼して、なだめつつ急いで買い物を終える。うーん。牛丼屋によって帰宅。鶏肉丼はけっこうよかった。

夕方は飲みメニューで。

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BFFT、びっくりするほど美味しかった。ベーコンとフランク炒めて、ポテトいれてケチャップとウスターシャーソースを半々の比率でいれて炒める。うまい…。もっと作ればよかったな。

 

2021/01/22 金曜おつかれさまでした

朝…ピザトースト
昼…炒飯と野菜スープ
夜…小籠包、スティックセニョール?ガイラン?、ズッキーニと卵白スープ

夜食はブルダックカルボ

 

久しぶりにたべる食パン、美味しい。

昼はチャーハン。

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夜は冷凍庫掃除もかねて、小籠包。それにあわせて、ガイラン?かスティックセニョールでオイスターソースかけ。これ、めっちゃおいしかった。また作ろう。
ayacal.com

ズッキーニのスープは創作料理で、ごま油でにんにくとスライスズッキーニ炒めて、煮干だしいれてあみの塩辛とかで塩味つけて煮て、片栗粉でとろみをつけたとこに卵白いれた。不思議とうまい、墓穴の人にも好評。

 

夕飯は米を抜いて、夜中にブルダックのカルボナーラ食べた。満足!