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*これもすべて同じ一日*

毎日の備忘録。最近は作ったもの=食べたもののことばかり。

大井町のajito ismでトマトなつけ麺を食べたよ

大井町には色々美味しいラーメン屋さんがあるのですが、ほとんど未開拓…でもその中で、数年前に一度行って忘れられない店がありました。当時は「ajito」という名前*1。6人キャパくらいのバーっぽいお店で、そこでいただいた「ピザソバ」の美味しかったこと…

ちょい食べカレーでヘルシー晩ご飯

AMNさん経由で「【第三弾】お弁当に、パンに、何にでも!温めなくても、おいしい! 「ちょい食べ<カレー>」プレゼントキャンペーン」で江崎グリコさんの「ちょい食べ<カレー>」の中辛をいただきました。 ↓商品全景 ↓スティック×4本入っています。 あたた…

豆腐ぶっかけ丼と塩豚が美味しすぎるので朝からごはんを炊いて食べたよ

id:heiminで見た豆腐ぶっかけ丼と塩豚、これがお手軽なのに美味しい。 豆腐ぶっかけ丼が美味しすぎる :平民新聞 まず、塩豚を作ろう :平民新聞 簡単に説明すると、 豆腐ぶっかけ丼は豆腐半丁にたれ(めんつゆ:しょうゆ=2:1)とみじん切りネギと七味とご…

AMNさんの「おとうふ百珍リリース記念!レシピを作っちゃお!キャンペーン」で相模屋さんから豆腐などいただきました

AMNさんのキャンペーンで相模屋さんからお豆腐・油揚げなどなどをいただきました。 えふ・よーこのれいぞうこはとうふでいっぱいになったぞ! しかしこれは『とうふ百珍2011』のレシピを試すキャンペーン。食べるだけじゃだめなのです…料理スキルをあげるた…

無化調だけど美味、なラーメン「戸越らーめん えにし」@戸越銀座

疲れた仕事帰り、宿題店に行くことに。戸越銀座の「戸越らーめん えにし」。 つけ麺(醤油)に玉子をつけて。無化調のラーメンには物足りなさを感じることが多かったんだけど、これはうまい…雑味なし。なんだか癖になるなー。不思議だー。細い麺はふにゃっと…

秋葉原で美味しいカツを食べた

疲れたので、楽しいことでも思い出すことにする。私が楽しいことといえば食べること。それは去年の年末、秋葉原にしょぼーんクッションを探しに行った日。昼ごはんはどうするか、ということになり、ちょっと美味しいものを食べようということでカツ屋「丸五…

ほていさんに行った

宿題店のひとつ、ほていさんに行ってきました。場所は月島。供されるものはあんこう鍋。冬といえばあんこう鍋…とはいっても人生で初めて。 お通しはもずく酢とごま豆腐。ごま豆腐もっちもち。 お刺身。これで3人前。食べログで予習したところ、このお店はも…

ケータイ会議会期中に撮影したラーメンたち

テンションがあがらないので、ケータイ会議中に食べたラーメンを紹介するよ(と、どこかにむかって)。けっこう美味しいお店がおおかった!と思う。店名のリンクはラーメンDBの店舗情報に。 ↓池袋「鶏の穴」の白鶏ラーメン。ポタ系で、塩味なのに濃厚でうま…

カブのパスタをとりくらべしてみた【ショートエントリ】

日曜の昼下がり。部屋着で掃除やら洗濯やら家事をすませ、ブログ*1の記事をかき。そんなこんなで正午をまわってしまう。 買い物には行きたくない(寒いし、買わなきゃいけないものがいっぱいあるから一度行ったら帰宅は15時くらいだろう)。家になにがあるか…

オムライス部で大宮で貴婦人のオムライスと出会う

夕方はちょっと遠出。オムライス部に初参加!今回の会場は、大宮は紅亭。 ぱっと見ケーキのようで、てっぺんにのるトマトとさやいんげん、たまごの色合いが綺麗。卵もふわっふわとろっとろで、半熟。中のケチャップライスはみっちりつまっていて、見た目より…

茹で鶏が今日の晩ご飯に決定

朝、5時に目が覚めた。家の場所のせいかな(うるさいと思ったことはないのだけれど)…いや、空腹のせいみたい。一人暮らしをしてから、夜ご飯の品数が少ないので朝になるとエライ空腹。野菜ジュースを飲んだりラブプラスでリンコといちゃこいてみたりしたが…

納豆のパスタ

納豆が2パックあるので、ひとつ消費するのにどうするかな、と思い…初の試みで納豆パスタを作ってみた。 ともさかりえのブログの納豆パスタをサラッと見て材料を揃えたつもり、だったが…バターと塩昆布…がない…新生活で調味料の揃わない人によくあることです…

〇〇し○野郎!ラーメン

最近ここの更新頻度も落ちてきたので、リハビリも兼ねてラーメン紹介。 神田の「野郎ラーメン」てお店に行ってきました。二郎インスパイア系。 カウンター席もあったけど3人で行ったので地下の座敷に通されました。この密室感は週番室っぽい。 一面の落書き…

ここ最近食べたもの

きのうのN-08Bの記事で使った写真をとったお店たちとか色々。 先週末は六本木…いや、乃木坂の豚組しゃぶ庵に行った。昭和レトロな雰囲気の漂う建物で、ル・クルーゼの鍋でしゃぶしゃぶ。なんだか不思議。しゃぶしゃぶのセットを頼んだ。少し奮発して特選(最…

豚!PART I(とん豚テジ)

最近の自分の中での食の流行りは、ラーメン以外だと豚肉! 肉食系女子(ママ)なのでもとより焼肉とか大好きなんだけれど、豚の脂身は時に牛肉よりも美味しいですよね? こないだは「とん豚テジ」@新宿に行ってきました。 ここはVシュランにもでた&しょこ…

ボニートボニート@武蔵小山

武蔵小山には気になるラーメン屋があったけど、知人おすすめのボニート…にしてみた。たしかオススメのあらびき醤油…のつけ麺。暑かったからちょっと。 麺はツイストしたかんじでもっちりしていて、美味しい。こういうの好きだな。 無化調、かつおぶしみっち…

海神の塩ラーメンはうまいすなあ…

二日酔いの翌日のラーメンは、二郎よりあっさりめのがいいですよね。 てなわけで、真夏の日が燦々さす中、ラーメン屋へ。新宿南口の階段を降りてすぐのビルの2階にある、麺屋海神へ。11時半という時間柄か、するりと入れました。 日替わりのアラで出汁をとっ…

ラーメン、意外と食べてないんだよ

最近、「どこに食べに行く?」と言われても、らのつく食べ物は言わないように我慢していた。だいたい長居出来ないし、「まーたこの子はラーメン好きなんだからププ」と思われるのもシャクだなーとかダイエットなんだからラーメンぐらい自重とか、そういうの…

お墓の前でイタリアン

3人で池袋ごはん。気兼ねない人たちとだしB級グルメ大好きだから中華か定食屋かなにかにしようかしら…久しぶりにれすとらんABCに行きたいなあと思いつつ、私以外は初対面だから落ち着かないお店はよくない…あと新規開拓もしなきゃ!ということで食べログ先生…

アールティにてカレーを食す

秋葉原といえばじゃんがらラーメン、もしくは万世ビルでごはん、ヤマギワソフトの近くのミスドは混んでるしなあ…って時代もありましたが、いまはいろんなお店あるんですね。秋葉原のインドカレー屋さん、食べログで評判がいいのはジャイヒンドとアールティの…

最近した料理など

夏なのであまり手の込んだものは作りませんでしたが…料理をしていると集中して、頭がすっきりする。ムダなことを考えなくていい(仕事の真逆です)。 山形の「だし」を作った。母が夏になるとよく作ったのを思い出して…そう、レシピとかなかったのでネットで…

金春新館@蒲田

蒲田は好きな町の一つで…新橋とかと一緒で、会社帰りに食べよっか!ってときに行きたくなる店が多い。安いウマイ的な…2年くらい前はちょくちょく行ったりしたなあ。 蒲田といえばギョウザ、というのは名古屋といえば味噌カツ、レベルには浸透していないよう…

坦坦麺といえば天心ですよ

都営浅草線・東急大井町線は中延に、坦坦麺専門店がある。 ゴマペーストたっぷりだけど甘さは控えめ、トロリとしたスープが中太縮れ麺に絡むのです。麺に特徴があるわけではないけど、スープが濃厚でうまい。ひき肉も多いし、モヤシもシャキシャキと。辛いの…

中本行きました

去年の11月末ぶり。いつも池袋だったけど、今日は渋東シネタワーの地下2階の蒙古タンメン中本渋谷店で。 レディースセット…半ライス半マーボ半ラーメン(ラーメンは蒙古タンメン、味噌タンメン、あと冷し系2種類?のうちから1つえらぶ)で580円があったので…

ナイルレストランで

友人Mと久しぶりに会って話す。場所は歌舞伎座のすぐ脇にある、ナイルレストラン。ここのムルギーランチというカレーが気になっていたのです。 三代目と思しき男性が、注文して5分たたずやで名物をサーブ。 サフランライスにややとろっとした玉ねぎ分の高そ…

仕事は落ち着いてきたかも

フレックスがだんだんマイナスしてきた。すごい。 久しぶりに蒲田に行った。でもギョウザじゃなくてイタリアンへ。蒲田だしなーと思っていたけどどうしてどうして、ものっそい旨かった! 冷製グラタンも、ピザも(薄い生地でカリカリ)、パスタも(娼婦風…ジ…

木場にて、トナリでタンメンを食す

昨年だったか、東大宮に移転したジャンクガレッジのあった、大崎は六厘舎の隣にタンメン専門店があったと聞いた。結局期間限定で足を運ぶことはなかったのですが、ラーメン会の訪問先と聞いた木場の店が移転先だったとは。 東西線木場駅で降りる。海が近いの…

久しぶりに空海へ

飲んだあとにはちょうどよい。

なつかしのあの街へ

今日は中高のOG会のクリスマス礼拝があったので、友人Mと待ち合わせて。卒業してもう6年?先生達が年を召されていたのがちょっとショックであり、でもかわらないところもあり、で…礼拝に出たのは久々だったけど、やっぱり心の落ちつくというか、ホームだなー…

恵比寿にお出かけ

今日はNicoleのファミリーセールがあったので、それに合わせて妹と恵比寿でランチすることに。恵比寿は夕方〜夜しか来たことないからなんだか新鮮。 代官山から歩く。雲もなくて日がまぶしい。 で、妹チョイスの「ソウルドレッシング」へ。白い壁紙にオレン…

ラーメン二郎@三田

Eさんとだいぶ前から行こう行こうといっていたけど、ようやく。超・量が多いと経験済みの同期からもいわれ*1おびえつつもワクワクして。行列が予測されたので10時半集合!でもすでに20人ほど鋭角三角形の店をぐるりとまわって待っていた…人のこといえないけ…

チャオタイ

写真はトムヤムクンラーメン924円。あっという間に出てきた割に温かったけどスープがおいしい!トマトの甘味とぎゅっとした酸味。きのこもいっぱい、モヤシはしゃっきり。食べやすかった。ただ辛い味で勝負!って感じじゃなかったので他のものも次は試してみ…

最近食べた美味しいもの

蒲田の餃子。ニーハオ西口店に行きました。飲茶セット(300円)。海老シュウマイは濃厚、ショウロンポウは皮厚めでジューシー。 目玉が飛び出るほど美味しい、というものではないと思うのだけれど(普通の美味しいレベルはもちろんクリアしてます)、平日に定時…

ここ一月ぐらいの外食記録。

とりたてて忙しかったわけじゃないけど、ゆっくり食事記録をかけなかったのでここでまとめて。 長いので閉めます。

晩御飯作りました

マヨソース豚しゃぶサラダとキムチ納豆スープ。妹と一緒に。暑いからあんまり火を使わないものにした。このレシピのままだと少し塩味が足りないので、お好みで足してもいいかも。 きょうの料理のレシピがネットで見られるって知らなかったなあ。母がたまに買…

開始

今日は妹とそのお友達の展示をEこーさんと見に行った。ここ最近の週末は我が家で作業をしていたんだけど、作成中の作品は見ることなく。白くてとても綺麗だった。妹と外で第三者を交えて会うことはほとんどなかったので、新鮮で嬉しかった。 そのあと飯田橋…

今日のおさんどん

昼と夜を作った。 昼はナストマトパスタ。ナスに塩コショウして水気をふき取り、軽く小麦粉をまぶしてたっぷりオイルソテー⇒別の皿に。空になったフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め、ベーコン、そして唐辛子と生トマトの角切りを加え、バタ…

キムたこキュウリ

れいこんさんのエントリを見てから気になってうずうずして、今日は一品だけ副菜をつくらなくちゃいけなかったので、早速作ってみた。今日は客人も来てるので増量せねばと、多少アレンジを加えてみた。 イカ刺はぬきで(単純に買い物のとき忘れていただけ)。キ…

月島堪能

前日&当日朝から部署の先輩には「定時にあがります!」と宣告して、無事定時ダッシュ。 Eこーさんと月島は「魚仁」という刺身専門?店へ。かなりラフ…な店構え。魚屋のショーケースをとっぱらったような店内に、会議室の机と丸イスですよ。隣の人の距離が近…

脱力感と執念と

最近の「日常生活」のカテゴリーは「食」とコンビ。脳内は主婦で、冷蔵庫の残った野菜をどう片すか、そういうことばっかり考えている。WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル作者: 横山純子出版社/メーカー: MCプレス発売日: 2008/06/12メディア: 単…

今日は料理ばっかりしていた

朝おきたら10時だった。 昼はオイスターソース焼きそば*1。めずらしくレシピに忠実に作ったら、麺と具のバランスが絶妙。 お昼過ぎに妹の友達がきたので、あんずシロップ(妹作)をかけた白玉団子をつくって出した。 夜は紫蘇入りつくねのおろしソースがけ、チ…

杏酒を漬けました

昨日の夜に、ハッと「果実酒造り」に頭がいってしまい、ぐぐったりなんだりして仕込みました。基本のレシピに従ってつけました。ビンが大きすぎるのと、元らっきょのつけていたビンなので、ガラス部分は無臭だけどキャップとかがラッキョウ臭い…どうなること…

ホームメイドクッキン・杏編

庭の杏が収穫期になっていたらしく、帰宅したら母が杏ジャムをビン4つ分作っていた。それを使ってベーグル作ってみた。今発酵中。未だに水気の加減を間違える。規定どおりで作らなきゃだめだな。残りの果実がカナダライいっぱい分あるので、お酒につけてみよ…

五反田徘徊

今日は父と五反田へ。人を誘う気力がなかったので、父とCATSに行くことにしたのでした。 で、せっかくだし、観劇前にランチしよう!と思って「何か食べたいものある?」と聞いてみたら「あの前に行ったって言っていた、か/れーの店うどん」と回答が!びっく…

今日の夕飯

今日も作りました。 にんにくいらずのマグロのたたきサラダ*1をマグロじゃなくてカツオで。塩をもっとちゃんと揉みこんだ方が良かったかも。酸味が勝ってしまった。でも、刺身だけどレタスを使ったせいでボリュームアップしておなかいっぱい。あと、先週のタ…

オレンジアールグレイベーグル

結局寝ずにベーグル作った(さっき焼きあがった)。今回は仕込み水を濃く出したアールグレイティーにして、生地にティーバッグをいっこぶん混ぜる。成形するときにオレンジピールを巻き込んだら…大成功☆発酵も十分で美味しくできた〜。惜しむらくは焼き色・…

泰興楼でランチ

自由が丘ランチ。ランチメニューは、麺orご飯ものにデザートがついた1000円のものと、1470円の日替わり定食。写真は日替わり定食。 野菜中華スープに浅漬け、牛ロースのたたき・ニンニクソースに、ホタテのクリーム煮、名物の大焼き餃子とごはん、〆にマンゴ…

鳥はむ パート2

2日仕込んで、一時間塩抜き⇒ラップで成形して熱湯にどぼん、そのまま朝まで放置、朝になったら冷蔵庫でほっておく。で今回は作ってみました。 はじっこだけたべた感想。しょっぱい。でも今回は肉色が薄ピンクに出来たので満足☆さーてこれをどうしますかね。…

自作でサンド

昨日焼いたベーグルに、レタス・チーズ・トマト・鳥はむを挟んでマヨネーズをかけてサンド。切り口はマーガリンに粗挽きコショウ。 おなかいっぱい大満足(´∀`)

ベーグル道に片足をつっこみはじめた悪寒

鳥はむを8時間待たずに夕飯のあとで鍋から引き上げたところ、これまた美味しくて(成形が甘かったのか、端のほうが分解気味だったけど)、「これをはさんだサンドイッチ(゚Д゚ )ウマー」というカキコを見て突如「ベーグルサンドにしよう⇒ベーグルない⇒焼けばいい」…